لانش بوكس 2026: بين الترندات على "تيك توك" ومعايير السلامة الغذائية

مع اقتراب العام الدراسي، تشهد سوق اللانش بوكس نمواً متسارعاً، لكنها تواجه في الوقت نفسه تحديات معقّدة.
فما أبرز ملامح المرحلة المقبلة؟ وما رأي الدكتورة في التكنولوجيا الحيوية وتصنيع الأغذية ليا نعمة؟
بين السلامة الغذائية وترندات لانش بوكس المدرسة
قبل البحث عن أجمل علبة طعام أو الأكثر رواجاً على "تيك توك"، كان لنا حديث مع الدكتورة نعمة، رئيسة برنامج هندسة الغذاء في كلية الهندسة في جامعة الروح القدس – الكسليك، التي شددت على ضرورة الالتزام أولاً لمعايير غذائية محددة، واختيار اللانش بوكس على أساس قدرتها على تأمين هذه المعايير.
ودعت الى التنبه إلى درجة الحرارة التي تُحفظ فيها الأطعمة ولاسيما منها التي هي من النوع العالي الخطورة مثل اللحوم، البيض ومنتجات الالبان، كي لا تدخل ضمن "منطقة الخطر" الممتدة بين 5 و63 درجة مئوية، والتي تتكاثر فيها الجراثيم بسرعة ما قد يسبب التسمم الغذائي.
لذلك، بحسب قولها، يجب مراعاة عامل الوقت والحرارة، من هنا تأتي أهمية الاستعانة بأنواع لانش بوكس يمكن وضع الثلج او الماء المغلي فيها والتأكّد من أن حرارة الطعام هي خارج "منطقة الخطر"، ليس من خلال قياس حرارة الماء المغلي او المثلّج فحسب وإنّما أيضاً من خلال استخدام ميزان حراري مخصص للطعام.
وتشرح نعمة ذلك بالقول: "إنّ الأطعمة التي تُحفظ فوق 63 درجة مئوية في اللانش بوكس الذي يحتوي على مواد تبقي الاكل ساخناً، يمكن استهلاكها بأمان خلال 4 ساعات كحدّ أقصى، مع الحفاظ على قيمتها الغذائية وشكلها". وتُضيف: "أمّا الأطعمة التي تُحفظ تحت 5 درجات مئوية، فيمكن تناولها بأمان خلال اليوم الدراسي، شرط أن تبقى مبرّدة داخل علبة الطعام مع أكياس التبريد".
لذلك، يُوصى بأن يتناول الطفل وجبته الساخنة عند الغداء خلال الدوام، وألا تُترك حتى نهاية اليوم، على حدّ قولها، لأن أي طعام يدخل "منطقة الخطر" قد يشكّل خطراً على السلامة الصحية للطفل. وفي المدارس، غالباً ما تُقدَّم الوجبات الساخنة طازجة من المطبخ مباشرة، ما يجعلها أكثر أماناً من تلك المرسلة في علب الطعام.
في المقابل، تشير نعمة إلى نقطة أساسية، إذ قالت: "إذا دخل الطعام إلى "منطقة الخطر" فلا يمكن معرفة المدة التي قضاها هناك، ما يجعله غير آمن، والأفضل التخلّص منه". ومن هنا توصي بضرورة "الفصل بين الأطعمة ضمن العلبة الواحدة أو بأكثر من علبة لمنع التلوث المتبادل وتحضيرها في المنزل بطريقة صحيحة وعلى درجات الطهو المناسبة مع الوقت اللازم ، والتخلّص من البقايا في نهاية اليوم".
ترندات لانش بوكس للأطفال على "تيك توك"
حتى مع انتشار ترندات لانش بوكس المدرسية على "تيك توك"، تظل الأولوية لسلامة الطعام واختيار ما يلبي المعايير الصحية قبل كل شيء. ومع ذلك، نعدد لكم ابرز ما يتم الترويج له على السوشيل ميديا، لتختاروا الأفضل لأولادكم:
موضة اللانش بوكس الصديق للبيئة
في الحقيقة، برز معيار الاستدامة في طليعة الترند على "تيك توك"، حيث يتصدّر اللانش بوكس الصحي والمصنوع من مواد صديقة للبيئة المشهد العالمي. فقد بات الأهل يفضّلون منتجات من الستانلس ستيل، أو الخيزران، أو البلاستيك الخالي من مادة BPA، فيما تتوسع الشركات في استخدام مواد قابلة لإعادة التدوير.
رواج اللانش بوكس الحراري
وفي المقابل، أصبح اللانش بوكس الحراري من أكثر المنتجات انتشاراً. وتتفوّق النماذج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بقدرتها على حفظ الطعام طازجاً ودافئاً، ما يجعلها خياراً مثالياً لطلاب المدارس.
لانش بوكس كهربائي: الابتكار الأبرز
يشهد اللانش بوكس الكهربائي إقبالاً واسعاً بفضل مزايا التسخين والتحكّم بالحرارة وحتى الربط بالتطبيقات الذكية. بحيث لم يعد الاهل يبحثون عن صندوق طعام فحسب، بل عن جهاز يوفّر الراحة والعملانية لولدهم.
مستقبل اللانش بوكس بعد 2026
سيكون لانش بوكس 2026 انعكاساً لقيم المجتمع، من الاستدامة إلى الذكاء التكنولوجي. فالشركات القادرة على الجمع بين الابتكار والسعر المقبول، مع الاعتماد على استراتيجيات رقمية، ستتصدّر المشهد.