السبت - 31 تموز 2021
بيروت 31 °

إعلان

المتبل باذنجان عريس المازة اللبنانية... اليكم طريقة تحضيره

المتبل باذنجان عريس المازة اللبنانية... اليكم طريقة تحضيره
المتبل باذنجان عريس المازة اللبنانية... اليكم طريقة تحضيره
A+ A-

المتبل باذنجان هو من أبرز أنواع المازة المقدمة على السفرة اللبنانية والشهيرة في الشرق الأوسط على حدٍّ سواء. يصنع المتبل باذنجان بشكل رئيسي من الباذنجان. 

المقادير:

ـ باذنجان

ـ طحينة

ـ ثوم

ـ زيت زيتون

ـ ملح

ـ ليمون حامض

ـ بهار

طريقة التحضير

ـ يشوى الباذنجان على النار.

ـ حين ينضج يقشّر الباذنجان ويوضع في وعاء.

ـ يخلط الباذنجان مع المكونات الأخرى من الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والطحينة والملح والقليل من البهار.

ـ يوضع المزيح في صحن ويضاف اليه زيت الزيتون

ـ من الممكن استخدام البندورة المفرومة ناعماً واوراق النعناع للزينة.

ـ لمذاقٍ فريد، ضيفوا المكسرات كالصنوبر المقلي.


الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم