يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
الديك الرومي بالسونيه... طبق المناسبات الأول
بعد أيام قليلة يحتفل العالم بعيد الميلاد بأجواء مليئة بالزينة والدفء باجتماع أفراد العائلة، في تقاليد لا تكتمل إلّا بوجود "حبش العيد" أو الديك الرومي
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
بعد أيام قليلة يحتفل العالم بعيد الميلاد بأجواء مليئة بالزينة والدفء باجتماع أفراد العائلة، في تقاليد لا تكتمل إلّا بوجود "حبش العيد" أو الديك الرومي الذي يصبح ألذ بالسونيه وفق الطريقة التالية:
المكوّنات والمقادير
- 2 كوب لبن زبادي
-2 بصلة
-3 بصلة مقطعة سوتيه ومحمّرة على النار
-4 فصوص ثوم مهروسة
-3 ملاعق معجون الطماطم
-2 ملعقة كبيرة خردل
-ملعقة صغيرة فلفل أسود
-2 ملعقة صغيرة 7 بهارات
-ملعقة صغيرة كركم
-ملعقة صغيرة زنجبيل
-ملعقة كبيرة كاري
-4 ورقات غار
-عود قرفة
-4 ملاعق كبيرة زيت
-نصف كيلوغرام لحم مفروم
-6 أكواب أرز مطهي بنسبة 75% لحشو الديك الرومي.
-ملح حسب الرغبة
-مكسرات: لوز وصنوبر وزبيب وفستق حلبي (حسب الرغبة).
- ملاحظة: يمكن عدم حشو الديك الرومي وتقديم الوجبة من دونه بالطريقة عينها.
طريقة التحضير
-خلط اللبن الزبادي مع معجون الطماطم وجميع أنواع التوابل والثوم المهروس والبصل السوتيه والزيت
-دهن الديك الرومي من الداخل والخارج بالمزيج الذي حصلنا عليه
-حشو الديك الرومي بالأرز والمكسرات
-وضع الديك الرومي في ليتر ونصف ليتر من الماء الساخن في صينية، مع أوراق الغار والبصلتين وعود القرفة
-تغطية الصينية بورق الألمنيوم ثم إدخالها الفرن لمدة ساعة ونصف الساعة مقابل وزن 5 كيلوغرامات للديك الرومي.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
10/31/2025 2:00:00 PM
أشقاء الشرع.. مسؤولان بارزان في الحكومة وثالث "معاقَب"
شمال إفريقيا
10/31/2025 9:38:00 PM
مجلس الأمن يصوت على مشروع قرار ينص على أن تتمتع الصحراء الغربية بحكم ذاتي تحت سيادة المغرب
اقتصاد وأعمال
10/31/2025 4:25:00 AM
استقرّ مؤشر الدولار بالقرب من أعلى مستوياته في ثلاثة أشهر مقابل العملات الأخرى ما يجعل الذهب أكثر تكلفة بالنسبة لحائزي العملات الأخرى.
