يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
بيتزا "كاربونارا": طبق شهي من المطبخ الإيطالي
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
بيتزا كاربونارا هي طبق إيطالي شهير، حيث يتم تحضيرها بطريقة مبتكرة ذات مذاق رائع.
نُقدّم لكم طريقة تحضير بيتزا كاربونارا وفقاً لموقع "ديلش".
المكونات:
لصنع زيت الفلفل الحار (اختياري):
- ملعقة كبيرة ونصف من رقائق الفلفل الحار الأحمر المسحوق.
- فص ثوم مبشور.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
للبيتزا:
- كرة من عجينة البيتزا الجاهزة.
- دقيق لجميع الأغراض.
- كوب من جبن الموتزاريلا المبشورة الطازجة.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشورة الطازجة.
- بيضة كبيرة.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- دجاج أو لحم مطهو حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- لصنع زيت الفلفل الحار (اختياري)، امزجوا رقائق الفلفل الحار والثوم في وعاء على نار متوسطة، ثم سخّنوا زيت الزيتون لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يسخن، ثم اسكبوا الزيت فوق مزيج الفلفل الحار وامزجوه جيداً واتركوه جانباً.
- سخّنوا الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت، وضعوا صينية الخبز في الرف الأوسط.
- شكّلوا عجينة البيتزا ولفوها على شكل دائري ثم ضعوها على صينية خبز مقلوبة، (تستخدم لنقل البيتزا إلى الصينية المسخنة مسبقاً).
- ضعوا طبقة متساوية من جبنة الموزاريلا والبارميزان على العجينة، ثم أضيفوا أي نوع من اللحوم أو الدجاج الطهي حسب اختياركم.
- أخرجوا صينية الخبز الساخنة من الفرن وانقلوا البيتزا المحضّرة إليها بعناية، واخبزوها لمدة 9 إلى 10 دقائق، حتى تصبح ذهبية اللون ثم اكسروا البيضة بحذر في وسط البيتزا، وأعيدوها إلى الفرن واخبزوها حتى يتماسك بياض البيض، من دقيقتين إلى 3 دقائق.
- تبّلوا البيض بالملح والفلفل، ورشّوا زيت الفلفل الحار ثم قدّموها ساخنة.
نُقدّم لكم طريقة تحضير بيتزا كاربونارا وفقاً لموقع "ديلش".
المكونات:
لصنع زيت الفلفل الحار (اختياري):
- ملعقة كبيرة ونصف من رقائق الفلفل الحار الأحمر المسحوق.
- فص ثوم مبشور.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
للبيتزا:
- كرة من عجينة البيتزا الجاهزة.
- دقيق لجميع الأغراض.
- كوب من جبن الموتزاريلا المبشورة الطازجة.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشورة الطازجة.
- بيضة كبيرة.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- دجاج أو لحم مطهو حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- لصنع زيت الفلفل الحار (اختياري)، امزجوا رقائق الفلفل الحار والثوم في وعاء على نار متوسطة، ثم سخّنوا زيت الزيتون لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يسخن، ثم اسكبوا الزيت فوق مزيج الفلفل الحار وامزجوه جيداً واتركوه جانباً.
- سخّنوا الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت، وضعوا صينية الخبز في الرف الأوسط.
- شكّلوا عجينة البيتزا ولفوها على شكل دائري ثم ضعوها على صينية خبز مقلوبة، (تستخدم لنقل البيتزا إلى الصينية المسخنة مسبقاً).
- ضعوا طبقة متساوية من جبنة الموزاريلا والبارميزان على العجينة، ثم أضيفوا أي نوع من اللحوم أو الدجاج الطهي حسب اختياركم.
- أخرجوا صينية الخبز الساخنة من الفرن وانقلوا البيتزا المحضّرة إليها بعناية، واخبزوها لمدة 9 إلى 10 دقائق، حتى تصبح ذهبية اللون ثم اكسروا البيضة بحذر في وسط البيتزا، وأعيدوها إلى الفرن واخبزوها حتى يتماسك بياض البيض، من دقيقتين إلى 3 دقائق.
- تبّلوا البيض بالملح والفلفل، ورشّوا زيت الفلفل الحار ثم قدّموها ساخنة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
10/25/2025 1:09:00 PM
تأتي هذه الخطوة في وقت تعاني فيه العديد من المدارس السورية نقصاً حاداً في المقاعد الدراسية
اقتصاد وأعمال
10/28/2025 10:49:00 AM
يعطي المدعي العام المالي القاضي ماهر شعيتو عناية خاصة لملف المبالغ المستعادة ومتابعة كل تفاصيله.
النهار تتحقق
10/28/2025 1:58:00 PM
أثارت الصورة تساؤلات عن صحتها، خصوصاً انه ليس من المألوف ظهور رئيس البرلمان اللبناني بالدشداشة والشبشب.
لبنان
10/27/2025 8:02:00 PM
أثار خبر مقتل الشاب إيليو أبو حنا برصاص فلسطيني في مخيم شاتيلا عضباً لبنانياً كبيراً.
