تويتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
مسخّن رولز.
المسخّن من أشهر الوجبات الفلسطينيّة التي تُحضّر عادة من الدجاج المشوي المطبوخ مع البصل والسمّاق والفلفل الإفرنجي والزعفران و تُزيّن بحبوب الصنوبر.
المكونات:
- نصف كوب زيت زيتون
- كيلو صدر دجاج مسحّب مسلوق ومقطّع
- حبتان كبيرتان من البصل
- ربع كوب سماق
- ربع كوب دبس الرمان
- ربع كوب رمّان
- ربع كوب صنوبر
- القليل من الملح
- خبز مرقوق.
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في قدر على النّار نقلّي جوانح البصل بزيت الزيتون. بعد أن يذبل البصل نضيف الدجاج، السماق، دبس الرمّان، الرمّان، الصنوبر والملح ونقلّب جميع المكونات مع بعضها.
- الخطوة2: نضع الخليط في خبز المرقوق ونلفّه ثمّ نصفّه في صينيّة الفرن، نضع على الرقائق زيت الزيتون والقليل من السماق وندخله إلى الفرن حتى يُحمَّص المرقوق.
الأكثر قراءة
كتاب النهار
11/3/2025 5:40:00 AM
يكفي الفلسطينيين إساءة الى لبنان الذي حضنهم، وإساءة الى اللبنانيين على مختالف فئاتهم ومكوناتهم
ثقافة
11/2/2025 10:46:00 AM
"والدي هو السبب في اكتشاف المقبرة، وكان عمره وقتها 12 عاماً فقط سنة 1922."
النهار تتحقق
11/3/2025 10:29:00 AM
تظهر المشاهد الرئيس عون في قاعة كبيرة، وسط أشخاص. وفي المزاعم، "كان يزور "معرض أرضي" في الضاحية". هل هذا صحيح؟
الولايات المتحدة
11/3/2025 1:27:00 PM
وُلدت دواجي في هيوستن بولاية تكساس لأسرة سورية، وقضت طفولتها بين الخليج والولايات المتحدة بعد انتقال عائلتها إلى دبي وهي في التاسعة من عمرها.
