اشترِك في نشرتنا الإخبارية
سمك الهلبوت من المأكولات البحرية الرائعة، حيث تجمع بين الطعم الجيّد والفوائد الصحّية الغنية، حيث يمكن تحضيره بطريقة سهلة وصحية مع صلصة المانغو في وجبة استوائية رائعة.
نُقدم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع "ديلش".
المكوّنات:
لسمك الهلبوت:
- 4 شرائح من لحم الهلبوت.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
لتحضير صلصة المانغو:
- مانغو مقطّعة مكعّبات.
- فلفل أحمر مفروم ناعماً.
- نصف بصلة حمراء مقطّعة مكعّبات.
- حبة فلفل هالابينو مفروم.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة.
- عصير ليمونة.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير:
- سخّنوا الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثمّ ادهنوا شرائح الهلبوت بالزيت على الجانبين وتبّلوها بالملح والفلفل.
- اشووا سمك الهلبوت حتى ينضج نحو 5 دقائق لكلّ جانب.
- لصنع الصلصة، اخلطوا جميع المكوّنات معاً في وعاء متوسّط الحجم وتبّلوها بالملح والفلفل، ثمّ قدّموا الصلصة فوق سمك الهلبوت.
