اشترِك في نشرتنا الإخبارية
طريقة خاصّة لتحضير شوربة الدجاج... وبـ3 خطوات فقط (فيديو)
13-04-2022 | 11:59
المصدر: "النهار"
الشوربة هي مجموعة من الأغذية يتمّ طهوها بوضع أنواع من الخضراوات في ماء مغليّ حتى يمتصّ مكوّناتها، ومنها أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب. يخلط أحياناً بينها وبين المرق، إلا أنّ المرق تكون نسبة اللحم فيه أكبر من الخضراوات. وتُعتبر شوربة الدجاج من الأطباق التقليديّة في العديد من الثقافات حول العالم.
تقدّم لنا الشيف حياة حمدان "lesdelicesdehayat" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
تقدّم لنا الشيف حياة حمدان "lesdelicesdehayat" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
المكونات:
- دجاج مسلوق
- مرق الدجاج
- مكعّبات مرق الدجاج
- حبّة من البصل مفرومة ذات حجم متوسّط
- بقدونس
- كوب أرزّ
- زيت زيتون
- ملح
- ملعقة بهار حلو
- كوب أرزّ
- زيت زيتون
- ملح
- ملعقة بهار حلو
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: نسلق الدجاج مع المطيّبات (حامض، عود قرفة، ورق غار) والملح أو ما تفضّلونه.
- الخطوة 2: نقلي البصل بزيت الزيتون مع الملح. بعد أن يذبل البصل، نضيف الملح، ونقلّب جيّداً، ثمّ نضيف مرق الدجاج والدّجاج المسلوق المقطّع ونخلط المكوّنات معاً.
- الخطوة 3: نضيف البهارات، مكعّبات مرق الدجاج والبقدونس على الشوربة، ونغطّي القدر حتّى تنضج جميع المكوّنات وتصبح جاهزة للتقديم.
