كريمة الارضي شوكي لعيد الميلاد

المقادير: لـ 4 اشخاص

مدة التحضير:1 ساعة

طريقة التحضير:

• نسلق الارضي شوكي  في الماء حتى تصبح طرية حوالي 45 دقيقة ثم نصفيه من الماء، ونتركه لتبرد.


• نستخرج قلوب الارضي شوكي ثم نقطعه الى مكعبات.


• نقطع الخضار.


• نضع الارضي شوكي في قدرالحساء نضيف مرقة الخضار، البطاطا، الجزر، البصل، الكرفس، الثوم، أوراق الغار، والمردقوش. نطهي على نار متوسطة الى عالية  حتى ينضج الخضار  وتصبح طرية جدا وينخفض السائل بنسبة 1/3 ،  حوالى 45 دقيقة.نزيل اوراق الغار.


• نهرس  الحساء في خلاط ثم نعيده إلى الوعاء.


• نضيف الكريم والجبن ونطهي على حرارة منخفضة دون ان يغل، ثم نضيف الملح والفلفل بحسب الذوق.


• نقدم الطبق ساخن مع الخبز المحمص .