اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المقادير: ل 4 اشخاص
مدة التحضير:40 دقيقة
بصل | 1 | 100غ |
كرافس | 1 | 50 غ |
جزر | 1 | 50 غ |
حص ثوم | 2 | 8 غ |
لحمة مفرومة | 500 غ | 500 غ |
صلصة الطماطم | 1 ½ ك | 375 مل |
طماطم | 4 | 400 غ |
زيت زيتون | 2 م | 30 مل |
مرقة اللحمة | ½ ك | 125 مل |
طحين | 1 م | 7 غ |
فلفل اسود، جوزة الطيب، ورق غار، حبق | بحسب الرغبة والطلب |
|
طريقة التحضير:
- نفرم البصل، الكرافس، الثوم، والجزر.
- في قدر نحمي الزيت نقلي خليط الخضار لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- نضيف اللحمة المفرومة ونطهي الى ان يصبح لونها بني ونحرك من حين الى اخر.
- ثم نضيف المقادير المتبقية ونطهي على نار خفيفة لمدة ساعة الى ان تثخن الصلصة.
