فهدة أبو حنا أول صانعة نبيذ في البقاع… حكاية شغف في أرض الكرمة

لبنان 25-04-2026 | 21:09

فهدة أبو حنا أول صانعة نبيذ في البقاع… حكاية شغف في أرض الكرمة

وُلدت فهدة عام 1925 في الأرجنتين، التي هاجر إليها والدها وتزوّج وتعلّم صناعة النبيذ وامتلك خمّارته الخاصّة.
فهدة أبو حنا أول صانعة نبيذ في البقاع… حكاية شغف في أرض الكرمة
فهدة أبو حنا.
Smaller Bigger

فهدة أبو حنا أول صانعة نبيذ في البقاع، أسّست مع زوجها جوزف أبو حنا خمّارتها التي لا تزال قائمة منذ عام 1954 لتصنع نبيذاً يرضي ذائقتها. عاشت قرناً وتركت خلفها إرثاً من الشغف حملته من الأرجنتين إلى لبنان

 

وُلدت فهدة عام 1925 في الأرجنتين، التي هاجر إليها والدها وتزوّج وتعلّم صناعة النبيذ وامتلك خمّارته الخاصّة. 

 

 

فهدة أبو حنا.
فهدة أبو حنا.

 

ما بين الكروم والخمّارة نشأت فهدة مع أشقائها، وتعلمت صنعة والدها. إلى أن قدم من لبنان ابن عمّتها جوزف أبو حنا إلى الأرجنتين، ليعمل مع والدها، وتكللت الرحلة بزواج فهدة وجوزف. 

 

على خطى والدها سارت فهدة لكن بهجرة معاكسة، إذ عادت مع زوجهاإلى لبنان، لظروف تتعلق بصحّة جوزف وليكونا بجانب والديه.

 

فهدة التي اعتادت مذاق النبيذ الأرجنتيني من صناعة والدها، لم تستسغ النبيذ اللبناني، فطلبت من زوجها أن يصنعا نبيذهما الخاصّ، من عنب كرومهما في بحوشة، أفضل مناطق زحلة لإنتاج العنب.

 

 

 

من عصير 300 كيلوغرام لإرضاء ذائقة فهدة، ومع الاستحسان الذي ناله نبيذهما انطلقت رحلة النموّ: رفع الزوجان كمّيات إنتاجهما من النبيذ تدريجاً. استخدما يداً عاملة ثمّ جهّزا خمّارتهما بالماكينات. في كلّ هذه الرحلة كانت فهدة الى جانب زوجها تؤسّس معه خمّارتهما وتؤسّس له عائلة من 8 أولاد.

 

ومن الأولاد إلى الأحفاد، رافقت فهدة نجاحات الخمّارة ونكساتها، بالإرشاد والنصائح، وكانت أول من يتذوّق الإنتاج الجديد من النبيذ من صناعة الحفيدين نقولا وجو وعمّهما أمين. 

 

 

في لبنان، عاشت فهدة وأسّست خمّارتها في بلدة الكرك بجوار مقام النبي نوح الذي حمل معه نبتة الكرمة في سفينته، ولم تتسنَّ لها العودة إلى الأرجنتين سوى مرّة واحدة، عام 1973. في تلك الرحلة اليتيمة تعرّضت الطائرة التي كانت فهدة على متنها لحادثة خطرة، نجت منها وكذلك زجاجات النبيذ من صناعتها التي حملتها معها، لتنال تهنئة والدها، المعلم الكبير الذي نقل إلى فهدة شغفه ومعرفته. 

 

في 16 شباط 2026، تُوفّيت فهدة تاركة خلفها إرثاً من الشغف، وقصّة تُروى مع كلّ موسم لـCave Abou Hanna.

 

 

العلامات الدالة

الأكثر قراءة

العالم العربي 9/21/2026 2:20:00 PM
صاحب مقولة "من أنا حتى يرتفع صوتي في هذا المكان الطاهر؟"
النهار بيديا 9/21/2026 11:05:00 AM
نعى الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم شقيقه الشيخ أحمد بن راشد آل مكتوم، الذي تُوفي صباح اليوم الاثنين، مستذكراً إياه بالدعاء، فيما كان الراحل شخصية بارزة في المجالات الأمنية والرياضية والاقتصادية في دبي، وشغل منصب نائب رئيس شرطة دبي والأمن العام وترأس نادي الوصل.
المشرق-العربي 9/21/2026 5:24:00 AM
"المرصد السوري": معلومات أولية تشير إلى أنّ الانفجارات ناجمة عن انفجار مستودع للذخيرة في المنطقة
المشرق-العربي 9/21/2026 6:50:00 PM
كانت زوجته تدخل إليه الطعام والماء والملابس والأدوية من خلال فتحة صغيرة في الجدار.