اشترِك في نشرتنا الإخبارية
7 خطوات لإعداد وجبات غذائية صحية لأسبوع كامل!
هل ترغب في تناول طعام صحي وبكميات أقل، لكن الطهي هو آخر شيء تريد القيام به بعد يوم طويل في العمل؟ إليك الحلّ لهذه المشكلة التي ستسهّل عليك تحضير الوجبات اليوميّة، بحسب أخصائية التغذية والمدربة الرياضية براء الصباغ.
ماذا نعني بإعداد الوجبات لأسبوع كامل؟
يمكنك اختيار يوم واحد لإعداد وجبات كاملة (الإفطار والغداء والعشاء) للأسبوع المقبل. وتوفّر هذه الطريقة الوقت وتنظم تناول الطعام على مدار الأسبوع، وإذا لم تكن من محبي الطبخ، فعليك الطهو خلال يوم واحد فقط.
ما هي الخطوات السبع؟
1. إعداد كميّة صغيرة
أعِدَّ وجبة واحدة لوقت الإفطار أو الغداء. لا تضيع نفسك بخمس وجبات لتحضيرها في آن واحد. إذا شعرت بدافع لمتابعة التحضير، أعِدَّ وجبات خفيفة للغداء.
2. التقسيم والتوزيع
تأكد من أن كل وجبة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والخضروات والدهون الصحية.
إقرأ أيضًا: كيف نحضّر طعاماً لذيذاً من دون استخدام الملح؟
3. تحضير المكونات
قم بإعداد قائمة بجميع المكونات التي تحتاجها قبل شرائها من المتجر. إذا كان متاحاً لك توصيل البقالة إلى منزلك، فقم بذلك، إذ توفر الوقت والطاقة وإنفاق المال على الأشياء التي لا تحتاجها بالفعل.
نصيحة: احصل على خضروات مقطّعة مسبقًا من السوق.
4. الأغذية الأساسية
احرص دائمًا على تجهيز المواد الغذائية الأساسية في المنزل: الأرز، والحبوب الكاملة والكينوا والذرة وصلصة الطماطم وزيت الزيتون والتوابل خاصة الفلفل الحار والبابريكا ومسحوق الثوم والكمون والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان.
كذلك، احتفظ دائمًا بقطع صغيرة من البروتين (500 غرام)، لأنّ تذويبه سهل جدًا عند الطهي.
نصيحة: احتفظ دائماً بالثوم المجمد، طعمه لذيذ للغاية.
5. كميّة الطبخ
● يمكنك تحضير وجبات الكربوهيدرات في كميّات كبيرة في آن واحد وتقسيمها على مدى 5 أيام، لا سيّما الكينوا والأرز والبطاطا الحلوة والمعكرونة بالحبوب الكاملة وأرز القرنبيط.
● حضّر حصصاً من البروتين لمدّة يومين أو ثلاثة أيّام فقط لتبقى اللحوم أو الدجاج أو الأسماك، طازجة.
● السلطات: تجد الكثير من وصفات السلطة الفريدة والمختلفة إذا سئمت تناول السلطات نفسها.
● استخدم نفس البروتين أو الكربوهيدرات بطريقة مختلفة ولوجبتين مختلفتين، على سبيل المثال: يمكنك تناول المعكرونة مع اللحم المفروم والصلصة الحمراء عند الغداء وتحويلها إلى سلطة تونة مع المعكرونة عند العشاء.
إقرأ أيضًا: لهذه الأسباب يجب التوقف عن تناول السكر!
6. تحديد الكميّات
قسّم وجباتك إلى مجموعات وفي الكميات التي تريد تناولها. إذا كنت تهدف إلى فقدان الوزن، فمن المفيد أن تقدّر السعرات الحراريّة في وقت سابق لتتناول الطعام بشهية.
7. لا تخزّن لفترة طويلة
يمكنك تخزين الطعام المطبوخ في الثلاجة لمدّة 3-5 أيام من دون أن تتلف أو تسمم نفسك.
للمزيد من النصائح حول اتّباع نظام غذائي صحي والحصول على لياقة بدنية صحيّة، يمكنكم متابعة موقع أخصائية التغذية براء الصباغ: www.baraaelsabbagh.com
