كعكة الشوكولا: الأطيب مع الكراميل!

نُقدّم لكم طريقة تحضير كعكة "كوبّا جو" بالكراميل وفقاً لموقع "تايست أوف هوم".

المكونات:

- كوب لبن

- 4 ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة سريعة الذوبان

- نصف كوب زبدة طرية

- كوب سكر بني

- بيضتان كبيرتان

- ملعقة صغيرة من الفانيليا

- كوبا دقيق متعدد الأغراض

- ملعقتان كبيرتان من النشاء

- ملعقة صغيرة ونصف ملعقة من مسحوق الخبز

- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

- ثلاثة أرباع كوب "آيس كريم كراميل"

للتزيين:

- ملعقة كبيرة من الكاكاو

- ملعقتان صغيرتان من حبيبات القهوة سريعة الذوبان

- ربع كوب ماء مغلي

- نصف كوب زبدة طرية

- ربع كوب سكر

- ثلاثة أرباع كوب من رقائق الشوكولا (نصف محلاة ومذابة)

طريقة التحضير:

- ضعوا الزبدة في "الميكروويف" لمدة 30 إلى 45 ثانية وقلبوها مع حبيبات القهوة حتى تذوب.

- ضعوا كريمة الزبدة في وعاء كبير واخلطوها مع السكر البني حتى تصبح خفيفة، وضيفوا البيض مع الخفق، ثم ضيفوا الفانيليا.

- امزجوا الدقيق مع النشاء ومسحوق الخبز والخميرة والملح وجوزة الطيب، ثم ضيفوا المزيج إلى خليط الكريمة، واخلطوا جيداً مع اللبن.

- ضعوا الخليط في صينية خبز بمقياس 13×9 وضعوها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 250 فهرنهايت حتى تنضج، ثم ضعوها على رف من السلك لمدة 5 دقائق حتى تبرد.

- باستخدام مقبض الملعقة الخشبية، اصنعوا ثقوباً في الكعكة بمقياس بوصتين، ثم صبّوا فيها نصف كوب من الكراميل واسكبوا الكمية المتبقية من كريمة الكراميل فوق الكعكة واتركوها حتى تبرد.

- للتزيين: قلبوا الكاكاو والقهوة في وعاء صغير في الماء المغلي حتى الذوبان، واتركوا المزيج لكي يبرد بدرجة حرارة الغرفة.

- اخلطوا كريمة الزبدة والسكر في وعاء صغير، ثم ضيفوا الشوكولا المذابة ومزيج الكاكاو حتى الامتزاج قليلاً وضعوا الخليط فوق الكعكة.