بيتزا على الطريقة الجزائرية... ماذا يميزها من سواها؟

قد تكون البيتزا الجزائرية شبيهة بسواها من أنواع البيتزا العالمية المتعارف عليها في العالم العربي. لكن تفاصيل صغيرة، يمكن أن تحدث الفرق. تعرّف اليها.

المقادير:

كوب من الطحين

عجين من الفرن

ملعقتان من زيت الزيتون

بيضة

حليب سائل

ملعقة صغيرة من الخميرة

صلصلة بندورة

فطر

زيتون أسود

مورتاديلا

جبنة

حبوب ذرة

دجاج مقطع

طريقة التحضير

يخلط الطحين والزيت والبيضة والحليب والخميرة مع العجين وينتظر حتى يتماسك المزيج

ترقق العجينة وتوضع في الفرن

تدهن العجينة بصلصة الطماطم وتضاف اليها شرائح المورتاديلا وقطع الدجاج والزيتون والفطر والجبنة على وجهها

تعاد الصينية الى الفرن لتنضج مكوناتها.