حُطِّم الرقم القياسي لأطول تيراميسو في العالم في قاعة بلدية تشيلسي في لندن، في مشهدٍ يجمع بين الشغف الإيطالي والدقة القياسية.

تحوّلت قاعة بلدية تشيلسي في العاصمة البريطانية إلى ورشة مفتوحة لصناعة إنجاز استثنائي، حيث اجتمع عشرات الطهاة لصنع أطول تيراميسو في العالم، في محاولة ناجحة لإعادة كتابة الرقم القياسي وإضافة فصل جديد إلى تاريخ هذه الحلوى الشهيرة.

أكد حكّام Guinness World Records تسجيل الرقم القياسي العالمي الجديد يوم الأحد.

تجمّع مئة طاهٍ إيطالي يومي السبت والأحد لإعداد تيراميسو بطولٍ كافٍ لتحطيم الرقم السابق الذي سجّلته شركة "غالباني" في ميلانو، والذي بلغ 273.5 متراً.

ووفق قواعد موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية، تمّ إعداد التيراميسو وتجميعه مباشرة في الموقع، باستخدام 50 ألف قطعة من بسكويت "الليدي فينغر" وأكثر من 3 آلاف بيضة. وقد حُطّم الرقم بعدما بلغ طول الحلوى 440.6 متراً.

وقاد المحاولة ميركو ريتشي، الذي كان قد سجّل الرقم نفسه عام 2017 في إيطاليا، قبل أن يتمّ كسره من فريق إيطالي آخر عام 2019.

وقال ريتشي إن التيراميسو هو "أروع حلوى صدّرتها إيطاليا"، موضحاً أن اختيار إقامة المحاولة في المملكة المتحدة جاء كنوع من الشكر لها، مضيفاً أن الحلوى العملاقة أُهديت إلى الملك والعائلة المالكة، وقد زُيّنت بتاج ذهبي في أعلاها.

التيراميسو الأطول في العالم (BBC).

وشكر ريتشي جميع المشاركين في الحدث الذي استمرّ على مدى عطلة نهاية الأسبوع، قائلاً: "هذا رقم قياسي لنا".

من جهته، أوضح الشيف كارميلو كارنيفالي أن التيراميسو كان يجب أن يبلغ ارتفاعه 8 سنتيمترات على الأقل وعرضه 15 سنتيمتراً لتحطيم الرقم القياسي.

وعن سرّ التيراميسو الجيّد، قال: "قهوة عالية الجودة، وكريمة متماسكة، والكثير من الشغف".