معجنات الطماطم والبيستو... فاجئوا ضيوفكم بها

أذهلوا ضيوفكم بهذه المعجنات المنتفخة بالزبدة والطماطم المجففة بالشمس مع الريحان (بيستو)، ذات النكهة المتميّزة جداً.

المصدر: النهار العربي

معجنات الطماطم والبيستو

المكونات والمقادير

- 250 غراماً من العجينة البف باستري الجاهزة

- قليل من الدقيق

- 100 غرام من الطماطم المجففة بالشمس، مصفاة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

- 100 غرام صلصة بيستو

تحضير معجنات الطماطم والبيستو

- تسخين الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

- فرد عجينة البف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق إلى مستطيل مقاس 25 × 30 سنتيمتراً.

- توزيع البيستو بالتساوي على الجانب الأيسر من العجينة، ثم رش الطماطم المجففة بالشمس على الجانب الأيمن من العجينة.

- لف الجانب الأيسر من العجينة المنتفخة، بحيث يلتقي بمركز العجينة، ثم فعل الشيء نفسه مع الجانب الأيمن، بحيث يلتقي الجانب الأيسر في المنتصف.

- ننقل العجينة إلى صينية الخبز وتركها لتبرد لمدة 45 دقيقة.

- نخرجها بعدما تبرد ونقطعها إلى شرائح على طول العجينة الملفوفة بسمك 1 سنتيمتر تقريبًا.

- تقريص جوانب المعجنات.

- نقلها إلى صواني الخبز المبطنة بورق الزبدة غير اللاصق، والمتباعدة بشكل جيد.

- خبزها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.

الأكثر قراءة

الولايات المتحدة 5/23/2026 3:55:00 AM

أوامر بإجلاء حوالى 40 ألف شخص في كاليفورنيا بسبب تسرب كيميائي

تعمل السلطات على وضع حواجز لمنع المواد السامة من تلويث المجاري المائية أو المحيط الواقع على مسافة كيلومترات.

منبر 5/23/2026 10:14:00 AM

سبعة بنود لإنهاء الحرب بين اسرائيل و"حزب الله

هل تستضيف برلين مجدداً بطلب من جهة محايدة مفاوضات غير مباشرة بعيدة عن الاضواء بين "حزب الله" وايران واسرائيل للتفاهم على انهاء حال الحرب بينها على غرار مفاوضات العام 2000 التي أدت الى إنهاء الاحتلال للجنوب في آيار من العام المذكور .