معجنات الطماطم والبيستو... فاجئوا ضيوفكم بها

أذهلوا ضيوفكم بهذه المعجنات المنتفخة بالزبدة والطماطم المجففة بالشمس مع الريحان (بيستو)، ذات النكهة المتميّزة جداً.

المصدر: النهار العربي

معجنات الطماطم والبيستو

المكونات والمقادير

- 250 غراماً من العجينة البف باستري الجاهزة

- قليل من الدقيق

- 100 غرام من الطماطم المجففة بالشمس، مصفاة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

- 100 غرام صلصة بيستو

تحضير معجنات الطماطم والبيستو

- تسخين الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

- فرد عجينة البف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق إلى مستطيل مقاس 25 × 30 سنتيمتراً.

- توزيع البيستو بالتساوي على الجانب الأيسر من العجينة، ثم رش الطماطم المجففة بالشمس على الجانب الأيمن من العجينة.

- لف الجانب الأيسر من العجينة المنتفخة، بحيث يلتقي بمركز العجينة، ثم فعل الشيء نفسه مع الجانب الأيمن، بحيث يلتقي الجانب الأيسر في المنتصف.

- ننقل العجينة إلى صينية الخبز وتركها لتبرد لمدة 45 دقيقة.

- نخرجها بعدما تبرد ونقطعها إلى شرائح على طول العجينة الملفوفة بسمك 1 سنتيمتر تقريبًا.

- تقريص جوانب المعجنات.

- نقلها إلى صواني الخبز المبطنة بورق الزبدة غير اللاصق، والمتباعدة بشكل جيد.

- خبزها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.

الأكثر قراءة

أسرار الآلهة 7/7/2026 5:37:00 AM

عتب إيراني على "حزب الله"... ما السبب؟

أسرار الآلهة

فن ومشاهير 7/3/2026 11:00:00 AM

لبلبة تكشف غضب حسن يوسف من مشاهدها "الحميمة" مع عادل إمام

كشفت النجمة لبلبة في برنامج باب الخلق مع محمود سعد عن الأسباب الحقيقية وراء عدم زواجها مجدداً بعد الفنان حسن يوسف، وعلاقة النجم الكبير عادل إمام بالأمر.