يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
05-08-2024 | 09:44
معجنات الطماطم والبيستو... فاجئوا ضيوفكم بها
أذهلوا ضيوفكم بهذه المعجنات المنتفخة بالزبدة والطماطم المجففة بالشمس مع الريحان (بيستو)، ذات النكهة المتميّزة جداً.
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
معجنات الطماطم والبيستو
أذهلوا ضيوفكم بهذه المعجنات المنتفخة بالزبدة والطماطم المجففة بالشمس مع الريحان (بيستو)، ذات النكهة المتميّزة جداً.
المكونات والمقادير
- 250 غراماً من العجينة البف باستري الجاهزة
- قليل من الدقيق
- 100 غرام من الطماطم المجففة بالشمس، مصفاة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 100 غرام صلصة بيستو
تحضير معجنات الطماطم والبيستو
- تسخين الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
- فرد عجينة البف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق إلى مستطيل مقاس 25 × 30 سنتيمتراً.
- توزيع البيستو بالتساوي على الجانب الأيسر من العجينة، ثم رش الطماطم المجففة بالشمس على الجانب الأيمن من العجينة.
- لف الجانب الأيسر من العجينة المنتفخة، بحيث يلتقي بمركز العجينة، ثم فعل الشيء نفسه مع الجانب الأيمن، بحيث يلتقي الجانب الأيسر في المنتصف.
- ننقل العجينة إلى صينية الخبز وتركها لتبرد لمدة 45 دقيقة.
- نخرجها بعدما تبرد ونقطعها إلى شرائح على طول العجينة الملفوفة بسمك 1 سنتيمتر تقريبًا.
- تقريص جوانب المعجنات.
- نقلها إلى صواني الخبز المبطنة بورق الزبدة غير اللاصق، والمتباعدة بشكل جيد.
- خبزها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
شمال إفريقيا
10/25/2025 6:14:00 AM
حكم بالسجن المؤبّد من دون إمكانية الإفراج المشروط على الجزائرية ذهبية بنكيرد (27 عامًا)، بعد إدانتها باغتصاب وتعذيب وقتل الطفلة الفرنسية لولا دافيت
لبنان
10/25/2025 8:33:00 PM
وُلد حمدان في 19 كانون الثاني (يناير) عام 1944، في قرية عين عنوب، قضاء الشوف في لبنان.
النهار تتحقق
10/25/2025 8:25:00 AM
تصريح منسوب إلى قائد فيلق القدس عن تشكيل الحكومة الجديدة في العراق. ما صحّته؟
لبنان
10/23/2025 4:47:00 PM
ما جديد "حقيبة الموت" في سن الفيل؟
