النمّورة بجوز الهند شهيّة جداً

البسبوسة تُعرف أيضاً بالنمورة في بعض البلدان، هي حلوى شهيرة وتعدّ ملكة الحلو العربي في المطبخ الشرقي، لا سيما أنها تُقدّم بأكثر من طريقة، على غرار نكهة جوز الهند.

المصدر: النهار العربي

النمّورة جوز الهند

المكونات والمقادير

- 1 كوب سكر

- 1 كوب سميد( سميد ناعم إذا أردنا قواماً طرياً، خشناً، وإذا أردنا قواماً مقرمشاً وهشاً، يمكن استخدام نصف خشن ونصف ناعم حسب الذوق)

- 1 كوب دقيق (طحين)

- 1 كوب جوز هند

- 1 كوب زيت ذرة

- 1 كوب زبادي (لبن)

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

- 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

- 1 بيضة كبيرة

تحضير البسبوسة بجوز الهند

- نحضّر صينية مستديرة مقاس 13 بوصة. ندهن الصينية بـ3 ملاعق من الطحينة.

- في طبق عميق نضع السكر، السميد، الدقيق، جوز الهند، الزبادي، الفانيليا، البيكينغ باودر والبيض. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تُقلّب المواد لمدة دقيقة إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.

- نسكب خليط البسبوسة في الصينية.

- نضع صينية البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.

- نُخرج البسبوسة من الفرن ونسكب القطر الساخن مباشرة. تُزين البسبوسة بجوز الهند والفستق الحلبي.

التقديم

يُرش كوب جوز هند على الوجه وتُزين الصينية غالباً بحبات اللوز أو الكاجو، وتُقدَّم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.

الأكثر قراءة

اقتصاد وأعمال 4/3/2026 6:20:00 AM

سوريا تربط الخليج بالبحر المتوسط عبر 4 ممرات برية

"النهار" تلقي الضوء على تفاصيل المشروعات السورية الخمسة لربط الخليج بالبحر المتوسط وأوروبا، وأهميتها والتكلفة الاستثمارية لها، والتحديات التي تواجه هذه المشروعات، والعائد الاقتصادي لهذه المشروعات سواء على الاقتصاد السوري أو على اقتصادات الخليج

ايران 4/3/2026 3:13:00 PM

مروحيات أميركيّة تجري عمليّات بحث عن طيّار أسقطت طائرته في إيران

وكانت إيران قد أعلنت، في وقت سابق من اليوم الجمعة، أنها أسقطت طائرة من نوع إف-35 أميركية الصنع فوق أجوائها، وأشارت إلى أن مصير الطيار "ما زال مجهولاً".