واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
06-07-2024 | 08:46
طبق شنيتزل الألماني... وجبة جديدة وشهيّة
يتمتع عشاق كرة القدم برياضتهم المفضّلة في بطولة يورو 2024 التي تستضيفها ألمانيا حالياً، بالإضافة إلى أطباق البلاد اللذيذة، على غرار الشنيتزل الشهي.
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
شنيتزل
يتمتع عشاق كرة القدم برياضتهم المفضّلة في بطولة يورو 2024 التي تستضيفها ألمانيا حالياً، بالإضافة إلى أطباق البلاد اللذيذة، على غرار الشنيتزل الشهي.
المكونات والمقادير
- 4 شرائح رقيقة من لحم العجل أو الدجاج (حوالى 150 غراماً لكل شريحة).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 كوب دقيق
- 2 بيضة
- 1 كوب فتات الخبز (بقسماط)
- زيت نباتي أو زبدة للقلي
طريقة التحضير
- وضع شرائح اللحم بين ورقتين من البلاستيك أو الورق الشمعي وطرقها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة ومتساوية السماكة.
- نتبّل الشرائح بالملح والفلفل على الجانبين.
تحضير مكونات التغليف
- وضع الدقيق في طبق مسطح.
- خفق البيض في وعاء صغير.
- وضع فتات الخبز في طبق آخر.
تغليف اللحم:
- غمر كل شريحة لحم في الدقيق والتأكّد من تغطيتها بالكامل، ثم نهزها بلطف لإزالة الزائد.
- غمر الشريحة في البيض المخفوق، ثم رفعها وترك الزائد يسقط.
- غمر الشريحة في فتات الخبز والضغط بلطف لتثبيت الفتات.
القلي:
- نسخن الزيت النباتي أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- قلي الشرائح المغلفة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين (حوالى 2-3 دقائق لكل جانب).
- نقل الشرائح إلى طبق مغطّى بمناديل ورقية لتصريف الزيت الزائد.
التقديم:
- تقديم الشنيتزل ساخناً مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم للتزيين.
- يمكن تقديم الشنيتزل مع البطاطس المهروسة، بطاطا بيريه البطاطس المقلية، أو سلطة البطاطس الألمانية.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
فن ومشاهير
6/10/2026 12:05:00 PM
أسقط هواجه الشخصية على حياة السيدة فيروز...
موضة وجمال
6/8/2026 2:13:00 PM
كما خطف طفلها سيليو جونيور الأنظار في إحدى اللقطات بملابس أطفال من تصميم جدّه إيلي صعب!
كرة قدم
2/15/2026 5:38:00 PM
الأهلي المصري يحسم صدارة ترتيب المجموعة الثانية في دوري أبطال أفريقيا بعد تعادله مع الجيش الملكي المغربي من دون أهداف
