واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
28-06-2024 | 12:08
الهريسة النبكية بأسهل طريقة
على الرغم من شهرة حماه وحمص بالحلويات في سوريا، إلّا أن مدينة النبك تختص بطبق الهريسة النبكية نسبة إليها، والذي يُعدّ من أشهى وصفات الحلو العربي.
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
هريسة النبك
على الرغم من شهرة حماه وحمص بالحلويات في سوريا، إلّا أن مدينة النبك تختص بطبق الهريسة النبكية نسبة إليها، والذي يُعدّ من أشهى وصفات الحلو العربي.
المكونات والمقادير
- 3 أكواب سميد خشن
- كوب ماء
- كوب حليب طازج
- نصف كوب لبن زبادي
- ملعقة خميرة فورية (كربونة)
- فنجان سمن بلدي
- كوب سكر
- مكسرات حسب الرغبة (غالباً فستق حلبي) (لتزيين وجه الصينيّة).
طريقة تحضير الهريسة النبكية
- وضع الخميرة مع اللبن الزبادي في قدر.
- في قدر آخر، خلط السميد الخشن والسكر والحليب.
- إضافة مزيج القدر الأول إلى الثاني، وخلط مكوناتهما وعجنها.
- ترك العجينة ترتاح وتختمر مدة 3 ساعات.
- إذابة السمن البلدي ودهن صينية من أجل مدّ العجينة عليها بسماكة 2 سنتيمتر.
- تحمية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- إدخال الصينية إلى الفرن، ثم إخراجها قبل احمرارها، وتقسيم العجينة إلى مربعات، ووضع المكسرات عليها مع تثبيتها بالضغط الخفيف.
- إعادة الصينية إلى الفرن مدة 10 دقائق ثم إخراجها وسكب السمن البلدي المُذاب عليها، وإدخالها مجدداً إلى الفرن مدة 5 دقائق.
- وضع القطر على الصينية قبل أن تبرد.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
الولايات المتحدة
5/2/2026 1:03:00 AM
أبلغ دونالد ترامب الكونغرس بأن الحرب مع إيران “انتهت”، في محاولة لاحتواء الجدل القانوني مع بلوغ مهلة الـ60 يوماً دون تفويض تشريعي
لبنان
5/2/2026 8:36:00 AM
في الداخل، نسمع بكاء الأم الغارقة في حزنها، تردد بمرارة: "تركتني لوحدي".
لبنان
4/30/2026 8:49:00 PM
منخفض قطبي يضرب لبنان الأحد: أمطار غزيرة وثلوج ورياح قوية
لبنان
5/1/2026 8:38:00 PM
إسرائيل تنقل المواجهة إلى عمق لبنان… “المنطقة الصفراء” تشمل قيوداً على المدارس والتجمعات
