كعكات اللحم الآسيوية من الوصفات السهلة جداً

كرات اللحم الآسيوية هذه خيار سهل التحضير. تُضفي الكزبرة والزنجبيل والبصل الأخضر نكهة غنية، وتُقدم مع المعكرونة الدقيقة (رفيعة) ورشة من صلصة الفلفل الحلو. 

معلومات غذائية
- الكمية تكفي 6 أشخاص
- 10 دقائق للتحضير و20 دقيقة للطهو
- 458 سعرة حرارية في حصة

المكونات والمقادير
- كيلوغرام من نقانق لحم
- 3 ملاعق كبيرة من جذور الزنجبيل المفروم فرماً ناعماً
- بصلتان مفرومتان
- بشر ليمونة وعصيرها
- حفنة كبيرة من الكزبرة المفرومة
- عبوتان (375 غراماً) من المعكرونة الرفيعة
- ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم
- نصف خيارة مقطعة إلى شرائح
- صلصة الفلفل الحلو للتقديم

كرات اللحم مع صلصة Sweet and sour

طريقة التحضير
- تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضرب النقانق في الخلاط.
- خلط اللحم مع الزنجبيل والبصل الأخضر وقشر الليمون ومعظم الكزبرة الطازجة المفرومة.
- بيدين مبلّلتين، تشكيل الخليط على شكل أقراص صغيرة، بعرض حوالي 3 سم، ووضعها في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
- خبزها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- في هذه الأثناء، تُسلق المعكرونة، ثمّ تُترك لتبرد تحت ماء الصنبور البارد، ثم تُصفّى.
- خلط عصير الليمون مع السكر حتى يذوب السكر.
- تقليب الصلصة مع  المعكرونة وإضافة الخيار.
- تقديم كعك اللحم مع المعكرونة وصلصة الفلفل الحلو.
- يمكن أيضاً تقديم كرات اللحم مع صلصة Sweet and sour.