يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
08-06-2024 | 12:58
كمّونة البندورة... وصفة شهيّة من جنوب لبنان
يتمتع جنوب لبنان بالكثير من الوصفات التقليدية الشهيّة، والتي نشأت بحكم المكوّنات التي توّفرها البيئة الريفية والزراعية، ومن أبرزها كمونة البندورة
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
كمونة البندورة
يتمتع جنوب لبنان بالكثير من الوصفات التقليدية الشهيّة، والتي نشأت بحكم المكوّنات التي توّفرها البيئة الريفية والزراعية، ومن أبرزها كمونة البندورة المتميّزة بسهولة تحضيرها، ومناسبتها لفصل الصيف بسبب خفتها وتناولها باردةً.
المكوّنات و المقادير
"تحويجة" الكمونة
-1 معلقة طعام كبيرة كمونة
- 3 أوراق مردكوش
- 3 أوراق نعنع
- 1 حبة بصل يابس
- نصف حبة فليفلة
- نصف حبة فليفلة حرّة (اختيارية حسب الرغبة)
- كوب برغل ناعم
- ملعقة كبيرة صلصة بندورة
- برش 3 حبات بندورة كثيرة النضوج
- كوب زيت زيتون
- ملح (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- طحن جميع مكوّنات "التحويجة" في خلاط الطعام.
- وضع البرغل في صينية واسعة، ثم البندورة المبروشة.
- إضافة صلصة البندورة.
- إضافة "التحويجة" المطحونة، ثم سكب زيت الزيتون ورش الملح، وخلط جميع المكوّنات جيداً.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
أوروبا
12/18/2025 2:58:00 PM
الطبيب أدين بتسميم 30 مريضاً خلال عمليات جراحية وتوفي 12 منهم!
سياسة
12/18/2025 3:34:00 PM
إعلام عبري: روي أمهز تفاصيل عن "إحدى أكثر مبادرات حزب الله سرية وتمويلاً، وهو مشروع استراتيجي وإبداعي وطموح أُطلق عليه اسم "الملف البحري السري"
مجتمع
12/18/2025 1:31:00 PM
كيف سيكون طقس اليومَين المقبلَين؟
مجتمع
12/18/2025 2:51:00 PM
لا تزال الحادثة قيد المتابعة من قِبل الأجهزة الأمنية المختصة
