واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
08-06-2024 | 12:58
كمّونة البندورة... وصفة شهيّة من جنوب لبنان
يتمتع جنوب لبنان بالكثير من الوصفات التقليدية الشهيّة، والتي نشأت بحكم المكوّنات التي توّفرها البيئة الريفية والزراعية، ومن أبرزها كمونة البندورة
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
كمونة البندورة
يتمتع جنوب لبنان بالكثير من الوصفات التقليدية الشهيّة، والتي نشأت بحكم المكوّنات التي توّفرها البيئة الريفية والزراعية، ومن أبرزها كمونة البندورة المتميّزة بسهولة تحضيرها، ومناسبتها لفصل الصيف بسبب خفتها وتناولها باردةً.
المكوّنات و المقادير
"تحويجة" الكمونة
-1 معلقة طعام كبيرة كمونة
- 3 أوراق مردكوش
- 3 أوراق نعنع
- 1 حبة بصل يابس
- نصف حبة فليفلة
- نصف حبة فليفلة حرّة (اختيارية حسب الرغبة)
- كوب برغل ناعم
- ملعقة كبيرة صلصة بندورة
- برش 3 حبات بندورة كثيرة النضوج
- كوب زيت زيتون
- ملح (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- طحن جميع مكوّنات "التحويجة" في خلاط الطعام.
- وضع البرغل في صينية واسعة، ثم البندورة المبروشة.
- إضافة صلصة البندورة.
- إضافة "التحويجة" المطحونة، ثم سكب زيت الزيتون ورش الملح، وخلط جميع المكوّنات جيداً.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
ثقافة
4/19/2026 8:10:00 PM
إيرادات "سوبر ماريو غالاكسي" تقترب من 750 مليون دولار عالمياً.
ثقافة
4/20/2026 10:31:00 PM
لماذا يبدو "سوبر ماريو" معاصراً؟
لبنان
4/22/2026 11:34:00 PM
انقطاع الاتصال بالصحافية آمال خليل بعد غارة على الطيري، فيما نُقلت زينب فرج إلى المستشفى وتستمر عمليات البحث رغم تجدد الاستهداف.
لبنان
4/22/2026 10:26:00 PM
ما حصل مع آمال خليل قبل الاستهداف: تسلسل يكشف "جريمة موصوفة" بحق صحافيين في الطيري
