يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
22-05-2024 | 10:26
برغر مبتكر على الطريقة المغربية
لا تُعدّ ولا تُحصى طرق طهي البرغر، ولكن من أحدثها ابتكاراً الطريقة المغربية التي مزجت بين الأسلوب المحلي والعالمي في طبق شهي جداً.
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
برغر
لا تُعدّ ولا تُحصى طرق طهي البرغر، ولكن من أحدثها ابتكاراً الطريقة المغربية التي مزجت بين الأسلوب المحلي والعالمي في طبق شهي جداً.
المكوّنات والمقادير
- نصف كيلو غرام لحم بقري مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملعقتا طعام من صوص الهريسة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة زعتر
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- بصلة متوسطة، شرائح سميكة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 حبات خبز برغر
- نصف كوب مايونيز
- حبة طماطم مقطعة شرائح
- 4 حبات خيار مخلل مقطعة دوائر.
طريقة صنع البرغر على الطريقة المغربية
- خلط اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الهريسة والكمون والزعتر ومسحوق الثوم.
- تقسيم الخليط إلى 4 قطع، ثم مدّها بشكل شرائح دائرية.
- دهن شرائح البصل بزيت الزيتون، وتتبيلها بالملح والفلفل، ثم توضع بالمقلاة مع التقليب مدة 10 دقائق.
- رفع البصل من المقلاة ووضعه في طبق جانبي، ثم وضع شرائح البرغر في المقلاة مع تقليب الجانبين لمدة 8 دقائق.
- وضع الجزء العلوي من خبز البرغر على شرائح اللحم مدة دقيقتين، ثم رفع المقلاة عن النار.
- خلط المايونيز مع كمية الهريسة المتبقية.
- دهن الجزء السفلي من خبز البرغر بخليط المايونيز والهريسة، ثم وضع شريحة البرغر، وإضافة
البصل والطماطم والخيار المخلل عليها، ثم وضع الجزء العلوي من الخبز.
- يمكن إضافة الخردل أو شرائح جبن تشيدر.
- من الألذّ تقديم البرغر مع البطاطس المقلية.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
العالم العربي
3/11/2026 12:05:00 AM
أفيخاي أدرعي يرد على باسيل بعد تحميله إسرائيل مسؤولية الحرب
لبنان
3/10/2026 9:10:00 AM
أسعار المحروقات تشهد ارتفاعاً كبيراً
لبنان
3/11/2026 5:36:00 AM
"الجماعة الإسلامية" تنفي استهداف مكاتبها أو كوادرها بالغارة الإسرائيلية في بيروت
