واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
30-05-2024 | 09:08
الكفتة بالفستق الحلبي للشوي والقلي
تُعدّ الكفتة من أبرز مكونات المطبخ العربي، إذ يمكن تناولها بأشكال عديدة، نيئة ومطبوخة ومشوية ومقلية، ومن أطيبها الكفتة بالفستق الحلبي.
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
الكفتة بالفستق الحلبي
تُعدّ الكفتة من أبرز مكونات المطبخ العربي، إذ يمكن تناولها بأشكال عديدة، نيئة ومطبوخة ومشوية ومقلية، ومن أطيبها الكفتة بالفستق الحلبي.
المكوّنات والمقادير
- 75 غراماً فستق حلبي مكسراً
- 75 غراماً فستق حلبي مطحون ناعماً
- 2 حبة بيض
- نصف كيلو كفتة لحم الضأن
- 1 حبة بصل مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة 7 بهارات
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجروشة
- 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
- 1 حبة بشر ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- بهار أسود مجروش حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للطهو.
طريقة صنع الكفتة بالفستق الحلبي
- تتبيل الكفتة مع جميع المكوّنات إلّا زيت الطهو.
- تقسيم الخليط إلى 10 كرات ثم مدّها على شكل أقراص.
- للشوي: تُدهن صينية بالزيت النباتي، ثم توضع الأقراص على سطحها. وتُغطى الصينية بورق الألمينيوم وتُدخل إلى فرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- للقلي: يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم، ثم تُوضع الأقراص لمدة 3 دقائق لكل جانب.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
اقتصاد وأعمال
4/15/2026 2:20:00 PM
تمثّل الاستراتيجية الجديدة "تحوّلًا من مرحلة النمو والتوسع إلى مرحلة تعظيم الأثر الاقتصادي ورفع كفاءة الاستثمارات".
الخليج العربي
4/15/2026 10:00:00 PM
شددت على ضرورة "التزام حكومة جمهورية العراق بوقف ومنع كل الأعمال العدائية الصادرة من أراضيها"...
المشرق-العربي
4/16/2026 10:53:00 AM
تم خلال العملية ضبط ومصادرة أسلحة حربية وذخائر وجعب عسكرية كانت بحوزة أفراد الخلية
شمال إفريقيا
4/16/2026 10:47:00 AM
تصاعد الدور المصري في مفاوضات إيران يطرح احتمال تحوّل القاهرة من وسيط تقليدي إلى شريك فعلي في صياغة التسوية.
