يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
30-05-2024 | 09:08
الكفتة بالفستق الحلبي للشوي والقلي
تُعدّ الكفتة من أبرز مكونات المطبخ العربي، إذ يمكن تناولها بأشكال عديدة، نيئة ومطبوخة ومشوية ومقلية، ومن أطيبها الكفتة بالفستق الحلبي.
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
الكفتة بالفستق الحلبي
تُعدّ الكفتة من أبرز مكونات المطبخ العربي، إذ يمكن تناولها بأشكال عديدة، نيئة ومطبوخة ومشوية ومقلية، ومن أطيبها الكفتة بالفستق الحلبي.
المكوّنات والمقادير
- 75 غراماً فستق حلبي مكسراً
- 75 غراماً فستق حلبي مطحون ناعماً
- 2 حبة بيض
- نصف كيلو كفتة لحم الضأن
- 1 حبة بصل مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة 7 بهارات
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجروشة
- 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
- 1 حبة بشر ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- بهار أسود مجروش حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للطهو.
طريقة صنع الكفتة بالفستق الحلبي
- تتبيل الكفتة مع جميع المكوّنات إلّا زيت الطهو.
- تقسيم الخليط إلى 10 كرات ثم مدّها على شكل أقراص.
- للشوي: تُدهن صينية بالزيت النباتي، ثم توضع الأقراص على سطحها. وتُغطى الصينية بورق الألمينيوم وتُدخل إلى فرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- للقلي: يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم، ثم تُوضع الأقراص لمدة 3 دقائق لكل جانب.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
الخليج العربي
2/20/2026 7:38:00 AM
غراهام: إذا استُبدل نظام إيران بالشعب الإيراني، فسيؤدي ذلك إلى مستقبل مشرق لإيران ويفتح مساراً جديداً للتطبيع
تحقيقات
2/20/2026 6:41:00 AM
خلال الحرب المستمرة على غزة، تبخرت جثامين ما يقارب من 3000 فلسطيني دون أثر.
المشرق-العربي
2/20/2026 9:14:00 AM
حماس: أي مسار سياسي أو ترتيبات تناقش بشأن قطاع غزة ومستقبل شعبنا الفلسطيني يجب أن تنطلق من وقف كامل للعدوان
لبنان
2/21/2026 2:00:00 PM
الجيش الإسرائيلي: تم القضاء على عناصر من الوحدة الصاروخية في حزب الله في غارات أمس على منطقة بعلبك
