الدجاج على الطريقة المنغولية بخطوات سهلة

تُعدّ أكلة الدجاج المنغولي من أشهر الأكلات الآسيوية في قارة آسيا وباقي دول العالم،

المصدر: النهار العربي

الدجاج على الطريقة المنغولية بخطوات سهلة

دجاج منغولي

تُعدّ أكلة الدجاج المنغولي من أشهر الأكلات الآسيوية في قارة آسيا وباقي دول العالم، إذ تتمتع بلذة عارمة رغم بساطة مكوّناتها وسرعة تحضيرها في المنزل.

المكوّنات والمقادير:

- صدور دجاج مقطّعة إلى مكعبات

- زيت نباتي

- بصل مقطّع إلى شرائح

- فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح

- جزر مقطّع إلى شرائح رقيقة

- صوص الصويا

- صوص الثوم والزنجبيل

- صوص الشطة (اختياري)

- بهارات منغولية (متوفرة في الأسواق الآسيوية).

طريقة تحضير الدجاج على الطريقة المنغولية:

- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُسّخن الزيت النباتي.

- وضع البصل وتقليبه حتى يصبح شفافًا.

- إضافة قطع الدجاج وتقليبها حتى تنضج وتحمر.

- وضع الفلفل الأخضر والجزر، وتقليبهما مع الدجاج لمدة دقيقتين.

- إضافة الصلصات: صوص الصويا، صوص الثوم والزنجبيل، وصوص الشطة في حال الرغبة بالطعم الحار.

- تقليب المكونات معًا وتركها على نار خفيفة لمدة دقيقة إضافية.

- تتبيل الطبق بالبهارات المنغولية حسب الذوق.

- تقديم الدجاج الساخن مع الأرز الأبيض أو الأرز المقلي.

(يمكن تزيين الطبق بشرائح البصل الأخضر المقطعة أو السمسم المحمص).

الأكثر قراءة

اقتصاد وأعمال 6/20/2026 2:13:00 PM

أعلى 5 دول مديونية في العالم

خلف صورة القوة الاقتصادية والنفوذ العالمي، تخوض أكبر اقتصادات العالم معركة أخرى صامتة: سباق الاقتراض، حيث باتت الديون تتضخم بوتيرة تقترب من حجم الاقتصاد العالمي نفسه.