واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
25-04-2024 | 11:43
الدجاج على الطريقة المنغولية بخطوات سهلة
تُعدّ أكلة الدجاج المنغولي من أشهر الأكلات الآسيوية في قارة آسيا وباقي دول العالم،
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
دجاج منغولي
تُعدّ أكلة الدجاج المنغولي من أشهر الأكلات الآسيوية في قارة آسيا وباقي دول العالم، إذ تتمتع بلذة عارمة رغم بساطة مكوّناتها وسرعة تحضيرها في المنزل.
المكوّنات والمقادير:
- صدور دجاج مقطّعة إلى مكعبات
- زيت نباتي
- بصل مقطّع إلى شرائح
- فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح
- جزر مقطّع إلى شرائح رقيقة
- صوص الصويا
- صوص الثوم والزنجبيل
- صوص الشطة (اختياري)
- بهارات منغولية (متوفرة في الأسواق الآسيوية).
طريقة تحضير الدجاج على الطريقة المنغولية:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُسّخن الزيت النباتي.
- وضع البصل وتقليبه حتى يصبح شفافًا.
- إضافة قطع الدجاج وتقليبها حتى تنضج وتحمر.
- وضع الفلفل الأخضر والجزر، وتقليبهما مع الدجاج لمدة دقيقتين.
- إضافة الصلصات: صوص الصويا، صوص الثوم والزنجبيل، وصوص الشطة في حال الرغبة بالطعم الحار.
- تقليب المكونات معًا وتركها على نار خفيفة لمدة دقيقة إضافية.
- تتبيل الطبق بالبهارات المنغولية حسب الذوق.
- تقديم الدجاج الساخن مع الأرز الأبيض أو الأرز المقلي.
(يمكن تزيين الطبق بشرائح البصل الأخضر المقطعة أو السمسم المحمص).
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
كتاب النهار
5/5/2026 1:21:00 PM
السؤال لم يعد: هل يستطيع الحزب أن يقاتل؟ بل: هل يستطيع أن يحمي الحياة اليومية لمن دفعوا ثمن قتاله؟
اقتصاد وأعمال
5/5/2026 9:43:00 AM
تشهد أسعار البنزين في لبنان ارتفاعاً مستمراً، مما يثير القلق حول تأثير ذلك على تكاليف المعيشة.
لبنان
5/5/2026 11:28:00 AM
تسري هذه التعديلات اعتباراً من1\5\2026 في خطوةٍ تندرج ضمن خطة أوسع لتحديث نظام الضمان وتعزيز دوره الاجتماعي
لبنان
5/5/2026 6:00:00 PM
هل يكون الحكم الذي قد يصدر الأربعاء نهاية لملف طال انتظاره، أم بداية لمرحلة جديدة من الجدل؟ ماذا يقول الوكيل القانوني للفنان فضل شاكر والشيخ أحمد الأسير محمد صبلوح لـ”النهار” قبل أقل من 24 ساعة من هذا الحكم؟
