حساء اللازانيا... شوربة غير تقليدية من الطبق الشهير

شوربة اللازانيا... طريقة جديدة لتناول الطبق الشهير بأسلوب جديد وسهل التحضير، كوجبة مشبعة، ومثالية مع رشّة من الكريمة وجبنة البارميزان والموزاريلا.

معلومات غذائية
- الكمية تكفي 4 أشخاص
- تستغرق 50 دقيقة
- 661 سعرة حرارية في الحصة

المكونات والمقادير
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً
- جزرة واحدة مفرومة ناعماً
- عود كرفس واحد مفروم ناعماً
- 3 فصوص من الثوم كبيرة ومهروسة
- 500 غرام من لحم البقر المفروم بنسبة 5% من الدهون
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- علبتان من الطماطم المفرومة (400 غرام)
- 300 ملل من مرق اللحم
- ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة المشكَّلة
- ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير
- 9 شرائح لازانيا مجففة، ومقطعة
- 100 ملل من الكريمة المخفوقة
- 30 غراماً من جبنة البارميزان المبشورة ناعماً
- 75 غراماً من جبنة الموزاريلا المبشورة
- نصف حزمة من الريحان الطازج، أوراقه مفرومة خشناً

حساء لازانيا

طريقة تحضير شورية اللازانيا
- في مقلاة كبيرة، يتم تسخين زيت الزيتون على نار هادئة، ثم تقليب البصل والجزر والكرفس والثوم لمدة 5 دقائق أو حتى يطرى.
- إضافة اللحم المفروم وقليه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
- إضافة معجون الطماطم والطماطم المفرومة ومرق اللحم.
- إضافة الأعشاب المشكّلة وصلصة ورشيسترشاير، وتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم التتبيل بالملح والفلفل.
- إضافة شرائح اللازانيا المقطعة وطبخها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.
- إضافة الكريمة المخفوقة، وجبنة البارميزان، وجبنة الموزاريلا، وأوراق الريحان.
- تقديم الطبق في أوعية مع رشة من الفلفل الأسود المطحون.