سلطة الحلوم والحمص... خيار جديد على الإفطار

غالباً ما تحضر السلطات على مائدة الإفطار في شهر رمضان، مما يجعل الحاجة إلى خيارات جديدة أمراً مطلوباً هرباً من التكرار والملل. وتبرز سلطة الحلوم والحمص كوصفة شهية  سهلة التحضير، وتجمع الحلوم المقرمش والحمص الغني بالبروتين، مع دبس الرمان الحلو واللذيذ. 

معلومات غذائية
- الكمية تكفي ٤ أشخاص
- مدة التحضير 20 دقيقة
- 406 سعرات حرارية في الحصة

المكونات والمقادير
- نصف بصلة حمراء مفرومة ناعماً
- نصف خيارة مفرومة مكعبات
- 10 إلى 12 حبة طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
- 400 غرام من الحمص المعلب والمصفى
- 80 غراماً من بذور الرمان
- حفنة كبيرة من النعناع المفروم ناعماً
- حفنة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً
- 225 غراماً من جبنة الحلوم المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

للصلصة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملعقة كبيرة من خلّ البلسميك
- ملعقة كبيرة من العسل
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- عصير ليمونة واحدة

طريقة تحضير سلطة الحلوم والحمص مع دبس الرمان
- وضع الخيار والبصل الأحمر والطماطم الكرزية والحمص والرمان والنعناع والكزبرة في وعاء كبير.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة وقلي جبنة الحلوم حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين.
- خلط جميع مكونات الصلصة وإضافتها إلى السلطة، مع مراعاة مزجها جيداً.
- تقديمها فوراً مع جبنة الحلوم.