واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
الشلولو... ملوخية على الطريقة الفرعونية
على رغم مرور أكثر من 5 آلاف عام على اكتشافه، لا يزال طبق الشالولو أو الشلولو حاضراً بأصوله الفرعونية في صعيد مصر
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
على رغم مرور أكثر من 5 آلاف عام على اكتشافه، لا يزال طبق الشالولو أو الشلولو حاضراً بأصوله الفرعونية في صعيد مصر، لا سيما في منطقة قنا، مع ميزاته الغذائية الكثيرة.
المكوّنات والمقادير
- كوب من الملوخية المجففة
- ليتر من مرق الدجاج
- بصلة صغيرة مفرومة خشن
- حبّة طماطم مقطّعة قطعاً صغيرة
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- عصير حبّة ليمون
- كمون مطحون (حسب الرغبة)
- فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
- ملح (حسب الرغبة).
طريقة صنع الشلولو
- وضع مرق الدجاج والبصل والثوم والطماطم المقطّعة في قدر على النار.
- إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود، وترك المزيج حتى يصل حدّ الغليان.
- إضافة الملوخية مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- إضافة عصير الليمون بعد الرفع عن النار.
- يمكن تناول الشلولو مع الفلفل الحرّ.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
اقتصاد وأعمال
5/20/2026 12:26:00 PM
توازيا مع عملية الإصدار، ستحتاج المصارف اللبنانية إلى تحديث برمجيات الصرافات الآلية وأجهزة عدّ الأموال للتعرف إلى الفئات الجديدة ومواصفاتها التقنية
اقتصاد وأعمال
5/22/2026 9:14:00 AM
اكتشف جدول أسعار المحروقات الجديد في لبنان مع تفاصيل أسعار البنزين والمازوت والغاز. تابع التحديثات وأحدث الأسعار هنا.
كتاب النهار
5/21/2026 5:35:00 AM
ليست المرة الأولى يطلق الحزب مثل هذه المواقف التصعيدية في وجه السلطة، لكنه تعمّد هذه المرة أن يكون أشدّ وضوحاً وجزماً وشراسة.
لبنان
5/21/2026 5:38:00 AM
لم يتضح بعد ما إذا كان "حزب الله" نزل عن الشجرة وإذا كان تكليف فضل الله التشاور مع عون فيه تراجع عن الرفض القاطع للتفاوض المباشر
