وصفة السمك المشوي بالأعشاب بأسهل الخطوات

وصفة أسياخ السمك المشوي سريعة التحضير وشهية المزاق...

المصدر: "النهار"

وصفة السمك المشوي بالأعشاب بأسهل الخطوات

سمك مشوي

هل تبحثون عن وصفة سهلة للشواء؟ إذن من الصعب التغلب على هذه الأسياخ العطرية من السمك المتبل بعصير الليمون والثوم والأعشاب الخضراء، وتتميز بمذاق رائع عند تقديمها مباشرة من الشواية.

معلومات غذائية
- الكمية تكفي 4 أشخاص
- 10 دقائق للتحضير و10 دقائق للطهو، بالإضافة إلى التتبيل
- 334 سعرة حرارية في الحصة

المكونات والمقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ليمونة، إحداهما معصورة ومبشورة، وواحدة مقطعة إلى أسافين للتقديم
- فصان ثوم، مبشور ان ناعمين
- حفنة شبت، مفرومة ناعمة
- حفنة بقدونس مفرومة ناعمة
- نصف كيلوغرام من لحم سمك القد المنزوع الجلد والعظم، مقطع إلى 16 قطعة
- نصف كيلوغرام من سمك السلمون المنزوع الجلد والعظم، مقطع إلى 16 قطعة
- 16 جمبري (قريدس / روبيان) ملكي نيء
- 16 ورقة غار

طريقة تحضير أسياخ السمك المشوي
- نقع 4 أسياخ خشبية في المياه، حتى لا تحترق على الشواية (يمكن استخدام أسياخ حديد).
- في وعاء كبير، مزج زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والشبت والبقدونس.
- تقليب سمك القد والسلمون والروبيان، في الوعاء، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- وضع قطعتين من سمك القد وقطعتين من السلمون وقطعتين من الروبيان وورقتي غار في كل سيخ.
- وضع الأسياخ على الشواية لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب بانتظام، أو حتى ينضج السمك والروبيان.
- توزيع قشر الليمون فوقها وتقديمها مع شرائح الليمون.

الأكثر قراءة

فن ومشاهير 9/27/2026 1:11:00 PM

الملكة رانيا تعايد الأميرة إيمان في عيد ميلادها: "ريحانة الدار"

"كل عام وأنت أحلى أم وأحن بنت".

فن ومشاهير 9/28/2026 7:03:00 PM

الأمير الحسين والأميرة رجوة في صورة عفويّة مع الأمير عبد المتين وعائلته

الصورة، بتفاصيلها العفوية، قدّمت جانباً مختلفاً من حياة الأمير الحسين والأميرة رجوة.

موضة وجمال 9/27/2026 7:09:00 AM

من كنوز الفراعنة إلى مجموعة الشيخة موزا… حكاية كارتييه مع مصر القديمة (صور)

من تصميم استُلهم من عام 1925 إلى عقد ابتُكر عام 2008، تكشف هذه المقتنيات عن فصلٍ خاص من علاقة كارتييه بالفن المصري، وعن ذائقةٍ تحتفي بالقطع التي تحمل حكايةً تتجاوز جمالها.