سمك السلمون التندوري المشوي بأسهل طريقة

هذه الوصفة الرائعة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، رغم مذاقها الشهي والغني.

المصدر: "النهار"

سمك السلمون التندوري

يمكن تحويل شرائح سمك السلمون إلى وجبة غير عادية على الطريقة الآسيوية، عن طريق تتبيلها بمزيج رائع من الفلفل المدخن والفلفل الحار والكزبرة الطازجة والليمون الحامض والماسالا العطري. هذا الطبق سهل التحضير، ويضفي قدراً كبيراً من النكهة التي من المؤكد أنها ستنال الإعجاب.

معلومات غذائية
- الكمية تكفي 6 أشخاص
- 10 دقائق للتحضير، بالإضافة إلى 30 دقيقة للتتبيل، و6 دقائق للطهو
- 263 سعرة حرارية في الحصة

المكونات والمقادير
- 1 ليمونة معصورة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1رأس من الفلفل الأخضر الحارّ
- 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة
- 2 ملعقتان صغيرتان من العسل
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات غارام ماسالا
- 3 فصوص من الثوم
- 50 غراماً من الزنجبيل
- 100 ملل من الزبادي اليوناني
- 6 شرائح من سمك السلمون
- شرائح ليمون للتقديم

طريقة تحضير سمك السلمون التندوري
- مزج عصير الليمون والبابريكا والفلفل الأخضر الحار والكزبرة والعسل وبهار غارام ماسالا والثوم والزنجبيل.
- وضع المكونات في وعاء الزبادي مع التقليب.
- تغطية الجزء العلوي من كل شريحة سمك سلمون برفق بملعقة كبيرة من خليط الزبادي، وتركها جانباً لمدة 30 دقيقة.
- تسخين الشواية على أعلى درجة حرارة.
- نقل شرائح السلمون إلى صينية مقاومة للحرارة، وشويها لمدة 5-6 دقائق.
- تقديمها مع شرائح الليمون.