واتساب
تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
عجة هندية
تتميز هذه الوصفة بعمق النكهات والحرارة من خلال العجّة المستوحاة من الهند. إنها مصنوعة من مسحوق الكاري والماسالا الحارّ والفلفل الأخضر . هناك الكثير من التوابل للاستمتاع بها في هذه الوجبة الشهيّة.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي لشخص واحد
- 5 دقائق للتحضير و5 دقائق للطهو
- 293 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- 15 ملل (ملعقة كبيرة) من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي
- فصّ واحد من الثوم المهروس
- بصلتان خضراوتان
- رأس من الطماطم متوسط الحجم
- 1/2 رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماسالا الحارّ
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة
طريقة تحضير العجة بالبهارات الهندية
- تسخين ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة (مقاس 20.5 سم/ 8 بوصات)، وإضافة فصّ من الثوم المهروس، وبصل أخضر، وطماطم متوسطة الحجم، ونصف رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم بعد الفرم.
- طهو المكونات (مدة 2-3 دقائق) حتى تنضج.
- إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم، ونصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (قلي لمدّة دقيقة أخرى).
- خفق بيضتين معاً في وعاء صغير، ثم إضافة خليط البيض إلى المقلاة مع التحريك حتى ينضج خليط الأومليت.
- قلب الأومليت بعناية وطهوها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
- رشّ ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي لشخص واحد
- 5 دقائق للتحضير و5 دقائق للطهو
- 293 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- 15 ملل (ملعقة كبيرة) من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي
- فصّ واحد من الثوم المهروس
- بصلتان خضراوتان
- رأس من الطماطم متوسط الحجم
- 1/2 رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماسالا الحارّ
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة
طريقة تحضير العجة بالبهارات الهندية
- تسخين ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة (مقاس 20.5 سم/ 8 بوصات)، وإضافة فصّ من الثوم المهروس، وبصل أخضر، وطماطم متوسطة الحجم، ونصف رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم بعد الفرم.
- طهو المكونات (مدة 2-3 دقائق) حتى تنضج.
- إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم، ونصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (قلي لمدّة دقيقة أخرى).
- خفق بيضتين معاً في وعاء صغير، ثم إضافة خليط البيض إلى المقلاة مع التحريك حتى ينضج خليط الأومليت.
- قلب الأومليت بعناية وطهوها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
- رشّ ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
8/24/2026 7:09:00 PM
هيئة الإعلام حولت الدكتور خليل الزيود إلى النائب العام على خلفية مقطع الفيديو.
أوروبا
8/25/2026 12:54:00 AM
إعلامية فرانس 2 ليا سلامة تنسحب من تقديم النشرة بسبب ترشح شريكها رافاييل غلوكسمان للانتخابات الرئاسية الفرنسية المقبلة.
لبنان
8/25/2026 11:25:00 AM
هل تمكّن لبنان من استبدال كل جوازاته القديمة قبل انتهاء المهلة؟ وماذا عن اللبناني الذي دفع رسوم جواز لا يزال صالحاً لسنوات؟
لبنان
8/25/2026 12:00:00 AM
مصدر أمني لبناني تحدّث عن سيناريوين أمام مصير مرتفعات علي الطاهر، فإما أن يتسلّمها الجيش اللبناني من "حزب الله" أو أن تشن إسرائيل معركة عسكرية للسيطرة عليها
