يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
"لو مين"... ألذ نودلز صينية بالخضار والدجاج بدقائق (صور)
طبق نودلز Lo Mein الصيني، الغارق بصلصة الصويا، وخلطة الصوص العجيبة، مع كميات من الخضار والدجاج أو أي مصدر بروتين من اختياركم، يعني أنكم على بعد دقائق قليلة من نودلز المذاق الساحر!
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
طبق نودلز Lo Mein الصيني، الغارق بصلصة الصويا، وخلطة الصوص العجيبة، مع كميات من الخضار والدجاج أو أي مصدر بروتين من اختياركم، يعني أنكم على بعد دقائق قليلة من نودلز المذاق الساحر!
حان الوقت لكي تحصلوا على أطيب نودلز صينية في حياتكم، من مطبخكم، من دون الحاجة إلى البحث عن مطعم صيني قريب، أو طلب هذا الطبق المميز دليفيري. هذه الوصفة من أسهل ما يكون، هل أنتم جاهزون للقيام ببعض السحر؟
المكونات:
• 1.5 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت فول سوداني
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً
• 1/2 بصلة مقطّعة إلى شرائح رفيعة
• 300 غرام دجاج، مقطّع إلى شرائح بسمك 0.5 سم
• 2 حبة جزر متوسطة الحجم مقشّرة ومقطّعة شرائح
• 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة / فلفل رومي، مقطّع إلى شرائح
• 6 بصل أخضر، مقطّعة
• 500 غرام من Lo Mein أو Hokkien أو نودلز بالبيض متوسط السماكة
• ربع كوب (65 مل) ماء
لتحضير صلصة، اخلطوا:
• ربع ملعقة صغيرة دقيق ذرة / نشا ذرة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
• 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ الصيني أو ميرين
• 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض (غير مطلوب في حال استخدام ميرين)
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمّص اختياري
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
للتزيين (اختياري):
• بصل أخضر مقطّع ناعماً
الطريقة:
• للصلصة، اخلطوا دقيق الذرة والصويا الداكنة حتى تتكتل، ثم ضيفوا مكوّنات الصلصة المتبقية
• لتتبيل الدجاج، ضعوا ملعقتين صغيرتين من الصلصة إلى وعاء مع الدجاج. قلّبوا الدجاج حتى يتغطّى
• سخّنوا الزيت في مقلاة كبيرة، ذات قاعدة ثقيلة، على نار عالية
• ضيفوا البصل والثوم، وقلّبوها لمدة 30 ثانية
• ضيفوا الدجاج وحرّكوا حتى يصبح لونه أبيض من الخارج، ولا يزال نيئًا من الداخل، لمدة دقيقة واحدة
• ضيفوا الجزر والفليفلة أو الفلفل الرومي. ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الدجاج
• ضيفوا المعكرونة والصوص والماء. استخدموا ملعقتين خشبيتين، لتقليب المزيج لمدة 30 ثانية
• زيدوا البصل الأخضر وقلّبوا لمدة دقيقة أخرى حتى تتماسك النودلز مع الصلصة
• ثم، قدّموها على الفور، مزينة ببصل أخضر إضافي إذا رغبتم بذلك.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
لبنان
3/31/2026 5:00:00 AM
محاولات متواصلة للتقدّم إلى مجرى الليطاني، إضافة إلى قطع طريق الساحل ومحاصرة بنت جبيل
لبنان
3/31/2026 10:21:00 AM
مواجهات جنوب لبنان: مقتل 4 جنود إسرائيليين بينهم ضابط وإصابة 6
أسرار الآلهة
4/1/2026 6:25:00 AM
أسرار الآلهة
موضة وجمال
3/27/2026 6:53:00 PM
أكسسوارات الحقيبة باتت بيان هوية… ودمية "براتز" تعود باسم "براتزيز"
