واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
يخنة الفاصوليا باللحم على الطّريقة اللبنانيّة (صور)
وهنا وصفة مبسطة لخطوات يخنة الفاصوليا اللبنانية باللحم.
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تعدّ يخنة الفاصوليا من الأطباق اللبنانية التقليدية. وهي من أغنى الأطعمة بالفوائد، نظراً لاحتوائها على حبوب الفاصولياء، وهي مصدر غذائي مهم للجسم، فيمكن للفرد أن يتناولها كبديل مثالي من اللحوم، لأنها غنية بالبروتينات والألياف.
تحتوي الفاصولياء كذلك، على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل: الزنك، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والسيلينيوم، وفيتامينات ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، كما أنها منخفضة الدهون، والسعرات الحرارية، إذ تم تسجيل 245 سعرة حرارية فقط، لكل كوب. وهنا وصفة مبسطة لخطوات يخنة الفاصوليا اللبنانية باللحم.
المكونات:
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
• 1 بصل مفروم
• 3 ثوم مفروم
• لحم مفروم 500 غرام
• 2 ورق غار
• نصف كوب كزبرة مفرومة
• كوبا فاصولياء منقوعة بالماء وبيكربونات الصوديوم ليلة كاملة
• ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
• كوب عصير طماطم
• ملعقة صغيرة ملح
• ماء حسب الحاجة
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
.jpg)
الطريقة:
• حمّوا الزيت في قدر على نار متوسطة، وضعوا البصل والثوم. ثم قلبوها على النار حتى تذبل المكونات.
• زيدوا اللحم وورق الغار وقلبوها مع البصل والثوم حتى تنضج.
• أضيفوا الكزبرة وقلبوها مع باقي المكونات مدة 5 دقائق.
• زيدوا الفاصولياء، معجون الطماطم، عصير الطماطم والملح وحركوها معاً.
• اغمروا المكونات بالماء وأضيفوا الفلفل الأسود. ثم اخلطوا حتى تتداخل كل المكونات.
• غطوا القدر واطهوا الفاصوليا على نار متوسطة.
• اسكبوا الفاصوليا في طبق وقدموها على سفرتكم إلى جانب الأرز.
.jpg)
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
تكنولوجيا
9/14/2026 6:45:00 PM
حذّرت "بريد الجزائر" من عصابات تنتحل صفة المؤسسة وتستدرج زبائنها للحصول على كلمات المرور والبيانات السرية بهدف سرقة الأموال من حساباتهم.
لبنان
9/16/2026 1:33:00 PM
"جماعة إسرائيل" و"يا عيب الشوم"... سجالات تشعل مجلس النواب اللبناني
رياضة
9/4/2026 6:25:00 PM
هنأ الرئيس الاماراتي محمد بن زايد منتخب الإمارات للشباب لكرة اليد بتأهله إلى كأس العالم 2027 وحصوله على المركز الثاني في بطولة آسيا.
