مروة البرغش – دمشق

مع ساعات الصباح الأولى، تكون القهوة قد بدأت بالغليان في منزل حاتم طي. رائحة البن والهيل تسبق خروجه، ثم يحمل أدوات عمله ويتجه إلى شوارع دمشق القديمة. من السابعة صباحاً حتى التاسعة مساءً، يبقى بين الأزقة، متنقلاً من مكان إلى آخر، حاملاً قهوته للمارّة وأهل السوق.

ستة وعشرون عاماً قضاها في هذا العمل. والجلوس، كما يقول، أصعب عليه من المشي.

"ما بتعب لما بمشي، بتعب لما بقعد"، يقول حاتم، وهو يتحدث عن يومه الطويل وعن الشباب الذين يقضون ساعاتهم جالسين. لا يفصل الرجل بين عمله وحركته؛ فالمشي جزء من يومه، مثل القهوة التي يبدأ بها صباحه والطعام الذي يختاره قبل أن يغادر المنزل.

حاتم طي، بائع القهوة المُسنّ الذي يقضي نهاره ماشياً في دمشق القديمة (النهار)

جوز وسمن عربي... وفطور من البيت

قبل أن يخرج إلى الشارع، يتناول حاتم الجوز والسمن العربي، ويشرب كوباً من الحليب إذا كان متوافراً. أما أكل السوق، فلا يقترب منه، على حد قوله. "سندويشة زعتر بالبيت أطيب وأفضل من كل الأكل الجاهز".

وللأطعمة المنتشرة في الأسواق حكاية أخرى معه. يتوقف عند المقرمشات المجهولة المصدر، وخصوصاً المنتجات المعروفة باسم "الطرابيش"، محذراً الشباب من تناولها.

حاتم طي، بائع القهوة المُسنّ الذي يقضي نهاره ماشياً في دمشق القديمة (النهار)

كما ينصحهم بالابتعاد عن الدخان والنرجيلة والمشروبات التي تضر بالصحة.

"أنت عم تجيب سم لحالك"، يقولها من دون مواربة. نصيحته لا تحتاج إلى قائمة طويلة: انتبهوا لما تأكلونه، ولا تجعلوا التدخين والأركيلة جزءاً من يومكم.

ما بتعب لما بمشي

يمتد يوم حاتم في شوارع دمشق القديمة قرابة أربع عشرة ساعة، يتنقل خلالها بين زبائنه وأماكن عمله. لا يذهب إلى نادٍ رياضي بعد انتهاء عمله، فالحركة ترافقه طوال النهار.

ويستغرب أن يجد بعض الشباب صعوبة في المشي نصف ساعة، بينما يقضي هو ساعات طويلة على قدميه. لكن ما يزعجه أكثر، كما يقول، أن يسهروا حتى الثانية بعد منتصف الليل، ثم يستيقظوا عند الظهر ويتحدثوا عن قلة فرص العمل.

"يعني عم تسهرو للـ2 بالليل وتناموا للظهر وتقولو شغل مافي، والله شغل في والله كريم ما بينسى حدا"، يقول حاتم، قبل أن يعود إلى نصيحته المعتادة: النوم المبكر والاستيقاظ مع الصباح، وعدم ترك النهار يمضي في السرير.

حاتم طي، بائع القهوة المُسنّ الذي يقضي نهاره ماشياً في دمشق القديمة (النهار)

راحة البال تطيل العمر

لا تنتهي نصائح حاتم عند الطعام والمشي. هناك أمر آخر يضعه في مقدمة ما يحتاج إليه الإنسان: أن تكون نفسيته مرتاحة، وألا يحمل في قلبه خصاماً أو ضغينة.

"لتعيشوا أطول بصحة دائمة، أول شي النفسية لازم تكون مرتاحة، وكون مرضي لوالديك"، يقول، مستعيداً قناعته بأن رضا الوالدين وراحة النفس يرافقان الإنسان أينما ذهب.

ويضيف أن صحته لم تدفعه إلى زيارة الطبيب طوال حياته، عازياً ذلك إلى نمط الحياة الذي اعتاد عليه. إنها تجربته كما يرويها، وتجربة رجل يربط نشاطه بما يأكله، وبالساعات التي يمضيها ماشياً، وبالطريقة التي يعيش بها يومه.

بعد 26 عاماً، ما زال حاتم يخرج إلى شوارع دمشق القديمة حاملاً قهوته. لا يتحدث عن وصفة معقدة، ولا يقدم نفسه صاحب سر لا يعرفه الآخرون. فحين يُسأل عن نصيحته للشباب، يعود إلى ما يردده دائماً: " بالحركة بركة".