علمت "النهار" من مصادر خاصة في وزارة الصحة، عن إقفال مطعم في وسط بيروت ومستودع للّحوم المرتبط به، بالشمع الأحمر، وذلك على خلفية تسجيل أربع إصابات مؤكّدة بداء الشعرينات "Trichinosis" نتيجة تناول لحوم نيّئة.

تقطيع اللّحوم في إحدى المطاعم (Pexels)

تنبيه طبّي وإقفال مطعم في بيروت

جاء القرار بعد تنبيه داخلي صادر عن المركز الطبّي في الجامعة الأميركية في بيروت"AUMC"، أشار إلى استقبال مريضين خضعا للعلاج، في حين نُقل مصابان آخران إلى مستشفيات مجاورة، فيما تمّ إبلاغ وزارة الصحة لمتابعة الملف واتخاذ الإجراءات الردعيّة.

وتأتي هذه الخطوة في ظلّ استمرار التحقيقات لتحديد مصدر اللّحوم الملوّثة، ظروف تخزينها، توزيعها، ومدى التزام المنشأة بمعايير السلامة الغذائية.

تجدر الإشارة إلى أنَّ داء الشعرينات هو مرض طفيلي ينتقل للإنسان عبر تناول لحوم ملوّثة بيرقات طفيلي "الترشينيللا"، وتتراوح أعراضه بين الاضطرابات الهضمية، الحمى، الآلام العضلية الشديدة، تورّم الوجه، ومحيط العينين.

تحقيقات ومتابعة الإجراءات الرقابية (Pexels)

يُصنّف داء الشعرينات "Trichinosis" ضمن الأمراض المشتركة بين الحيوان والإنسان (Zoonotic disease)، ويُعتبر من الإصابات الطفيلية التي تتطلّب تدخّلاً طبّياً سريعاً نظراً لتأثيرها المباشر على الأنسجة العضلية وأعضاء الجسم الحيوية.

بمجرّد وصول اللّحم الملوّث إلى المعدة، تُحلّل العصارة الهضمية الكيس المحيط باليرقات، لتخرج وتستقر في الأمعاء الدقيقة حيث تنمو وتتزاوج لتلد أخرى جديدة.

الوقاية تبدأ بالطهي الجيّد وشراء اللّحوم الموثوقة، بينما يعتمد العلاج المبكر على الأدوية المضادّة للطفيليات ومسكّنات الالتهاب.