في هذه الفترة من العام الدراسي، يتحضر الطلاب كافة لامتحانات نهاية العام، فتزيد معدلات التوتر وأيضاً الحاجة إلى التركيز والحفاظ على النشاط وصحة الدماغ. وتلعب التغذية دوراً أساسياً هنا. فثمة أطعمة معينة من الممكن التركيز عليها لتعزيز القدرات الذهنية وفق ما أوضحت خبيرة التغذية راشيل معوض.

التغذية المناسبة للامتحانات

*كيف يمكن تعزيز القدرات الذهنية من خلال التغذية قبيل تقديم الامتحانات في مختلف المراحل العمرية؟
-هناك أطعمة معينة تؤثر كثيراً على الذاكرة وعلى مستويات الطاقة وعلى القدرة على التركيز، ومن المهم أن يركز عليها في فترة الدراسة وأثناء تقديم الامتحانات، بحسب معوض:
-التركيز على النشويات البطيئة التي تؤمن الطاقة لمدة أطول.
-التركيز على تناول البروتينات من مختلف مصادرها لتوفير الإحساس بالشبع الدائم ما يسمح بالتركيز على الدراسة بدلاً من التركيز على الأكل وعلى الإحساس بالجوع.
-التركيز على مصادر الأحماض الدهنية الأوميغا 3 لتعزيز القدرة على التركيز وعلى الدماغ بشكل عام، ومن أهم مصادرها السردين والتونا والسلمون. وفي الوقت نفسه هي مصدر ممتاز للبروتينات.
-الإكثار من شرب الماء لترطيب الجسم بمعدلاتٍ كافية لتعزيز مستويات التركيز لأن نقص السوائل في الجسم يمكن أن يؤدي إلى أوجاع في الرأس وصعوبة في التركيز. لذلك، يجب حفظ قنينة من الماء أثناء الدراسة و أثناء الامتحانات حفاظاً على مستويات الطاقة.

*ما الأطعمة التي يجب الامتناع عن تناولها؟
-من المهم الحد من تناول السكريات قدر الإمكان أثناء الدراسة وعند تقديم الامتحانات فهي تعطي طاقة سريعة وسرعان ما يتبعها إحساس بالتعب.
 كما يجب الابتعاد عن المشروبات التي تحتوي على السكر مثل العصائر والمشروبات  الغازية.
ومن الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الطلاب أثناء الدراسة لزيادة التيقظ والتنبه هو تناول مصادر الكافيين. في الواقع يحتاج الكافيين إلى وقتٍ طويل حتى يخرج من الجسم. لذلك، في حال الرغبة بالنهوض باكراً، لا بد من التوضيح أن الكافيين سيسبب تعباً في اليوم التالي ويخفف القدرة على التركيز. فتشدد معوض على أن الكافيين لا يؤثر بالمستوى نفسه على الكل ولا بد من التنبه الى ذلك. فيما يعتبر النوم في غاية الأهمية للطالب لأن قلة النوم تؤثر على القدرة على التركيز وعلى التفكير المنطقي والسريع بالنسبة الى الطالب لحل المسائل في الامتحانات. لذلك يجب النوم بمعدل 7 ساعات على الأقل.


*كيف يجب توزيع الوجبات أثناء الدراسة؟
-وجبة فطور تحتوي على حبوبٍ كاملة وبروتينات وألياف ودهون صحية وقليل من السكريات. لذلك، توضح معوض إن الكورن فليكس لا يعتبر من الاختيارات المناسبة  في هذه الفترة،  لكن يمكن استبدالها بالشوفان الغني بالألياف الذي يؤمن الطاقة للجسم للمدى البعيد، مع الحليب  او اللبن اليوناني كمصدر ممتاز للبروتينات. كما يمكن تناول الخبز القمحة الكاملة والبيض والأفوكادو أو زيتون مع الخضر لتعزيز مستويات الألياف. 
-في مختلف الوجبات يجب التنويع في المصادر الغذائية من نشويات وبروتينات ودهون وأوميغا 3 وماء. ومن المصادر المهمة للبروتينات التي يمكن التركيز عليها الأجبان البيضاء والبيض والدجاج والسمك.
-يجب تناول مصادر الألياف في كل من الوجبات من فاكهة وخضر والرز الاسمر والباستا السمراء والخبز الكامل الغذاء.
ملاحظة من خبيرة التغذية: في حال الإصابة بفقر الدم، من الممكن أن يؤثر ذلك على القدرة على التركيز وهو يسبب التعب المتواصل.