يُنصح الصائم ببدء وجبة الإفطار بالتمر والحساء. بداية هذه الوجبة بعد ساعات الصيام الطويلة ليست عشوائية بل ثمة أسباب صحية لها نظراً إلى أهمية هذه الأطعمة للصائم، وفق ما أوضحته خبيرة التغذية ميرا حاج فرح.

تبدأ وجبة الإفطار دائماً بالحساء لما له من أهمية للصائم بعد ساعات الصيام الطويلة. وتنصح فرح كل صائم بالامتناع عن تناول أي وجبة دسمة بعد الصيام. فمن المهم أن تبدأ وجبة الإفطار بغذاء خفيف على المعدة يساعد على ترطيب الجسم وفي الوقت نفسه على تأمين العناصر الغذائية من دون أن يحتوي على نسبة عالية من الدهون:
- يساعد الحساء على ترطيب الجسم.
- يعدّ المعدة لعملية الهضم.
- يساعد على تجنب النفخة بعد الصيام ومع البدء بالأكل، وهي من المشكلات الشائعة في رمضان.
- يساعد على ضبط كميات الطعام التي يتناولها الصائم بعد الإفطار.

ورغم أهمية الحساء في رمضان، تشدد فرح على ضرورة تجنب الحساء الجاهز. فهو خطأ يقع فيه كثيرون باعتبار أن اللجوء  إليه عملي سهل وقد يعتبر صحياً تماماً كالحساء الذي يحضّر في المنزل. في الواقع، تصحح هذه الأفكار الخاطئة بالتشديد على أن الحساء الجاهز:
-يحتوي على نسبة عالية من الملح.
-يحتوي على مواد حافظة.
-يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
لذلك من الأفضل تجنب تناوله والتركيز على الحساء المحضر في المنزل بطريقة صحية وبكمية دهون وملح أقل، في مقابل العناصر الغذائية الأساسية التي يحتوي عليها.


ما أهمّية التمر للصائم؟
يُعدّ التمر الغذاء المثالي لكسر الصيام في رمضان.
- هو مصدر سريع وطبيعي للطاقة بعد الصيام وهذا ما يحتاج إليه الصائم خاصة. هو يؤمن طاقة فورية سريعة الامتصاص من الغلوكوز والفركتوز.
- هو غني بالمعادن والفيتامينات، خصوصاً المغنيزيوم والبوتاسيوم، إضافة إلى الألياف.
- يساعد على تنظيم عملية الهضم.
- يساعد على الحد من الإفراط في الأكل.
- يعزز معدلات الماء في الجسم ويساعد على الترطيب ما يدعم الجسم بعد ساعات الصيام.