واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
تصنيع النودلز من دقيق أبو بريص؟ النهار تتحقق FactCheck
حصد الفيديو ملايين المشاهدات، وعلّق عليه مستخدمون: "الأمهات دائمًا على حق".
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
إسلام عبد الله – مصر
فيديو صادم، "مقرف"، وفقاً للوصف، يؤكد "تحذير الأمهات من تناول النودلز سريعة التحضير"، في ما لو كان حقيقياً. فهو يُظهِر تصنيعها من طحن الأبراص (أو أبو بريص). إلا أن هذا الفيديو غير حقيقي ومولّد بواسطة الذكاء الاصطناعي. #FactCheck
"النّهار" دقّقت من أجلكم
انتشر خلال الأيام الماضية فيديو يظهر عملية تصنيع النودلز سريعة التحضير "إندومي" باستخدام دقيق ناتج من طحن زواحف البرص أو أبو بريص، وحصد ملايين المشاهدات. وسخر رواد مواقع التواصل الاجتماعي من المشاهد، فـ"الأمهات دائمًا على حق"، على ما كتبوا، و"أمهات مصر هن اللواتي صنعن هذا الفيديو"، إلى جانب تعليقات مستخدمين آخرين ذكروا "أنهم طلبوا من أولادهم مشاهدة الفيديو ليعرفوا حقيقة ما يأكلونه".
وخصص أحد أشهر صناع المحتوى الساخر في مصر فيديو للتعليق تجاوز عدد مشاهديه 17 مليوناً في حساباته في مختلف منصات التواصل الاجتماعي.
ولكن ما حقيقية فيديو "إندومي البرص"؟
أظهر البحث العكسي عن لقطات منه أن حساباً في الفايسبوك اسمه Jayadi Harbit نشره أولا في 12 ايلول 2026، مع تعليق بالإندونيسية: "Proses pembuatan tepung"، أي "عملية إنتاج الدقيق".
%20(1).jpg)
وتظهر علامة "محتوى ذكاء اصطناعي" التي تضعها فايسبوك، على الفيديو الأصلي، وكذلك على العديد من المقاطع التي ينشرها الحساب نفسه لعملية تصنيع النودلز، مع استبدال البرص بحشرات وزواحف أخرى.
.jpg)
وبفحص أول نصف دقيقة من الفيديو، باستخدام أداة Hive، تبيّن أن احتمالية توليده بالذكاء الاصطناعي تفوق 93 بالمئة، والاحتمال الأكبر هو استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي من غوغل.
.jpg)
وأظهر فحص لقطة شاشة من الفيديو باستخدام جيميناي، نموذج الذكاء الاصطناعي من تطوير شركة غوغل، أن الصورة أو جزءًا كبيرًا منها قد تم إنشاؤه أو تعديله باستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي من غوغل.
بعيدًا عن الفيديو، هل النودلز فعلاً مضر؟
على الرغم من أن فيديو "إندومي البرص" غير حقيقي، فإن ذلك لا يعني أن النودلز سريعة التحضير خيار غذائي صحي دائمًا. فالإفراط في تناولها قد يعني الحصول على كميات مرتفعة من الصوديوم والدهون والسعرات الحرارية، مع انخفاض قيمتها الغذائية مقارنة بوجبة متوازنة.
في المقابل، لا تتفق المبالغات الشائعة حول مادة أحادي غلوتامات الصوديوم MSG المعروفة أيضًا باسم "الملح الصيني"، واعتبارها مادة سامة، مع ما خلصت إليه الجهات العلمية المختصة.
فقد قيّمت لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة JECFA سلامة الغلوتامات، ولم تحدد لها كمية يومية معينة للاستهلاك ADI، بينما تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA مادة MSG آمنة عند استخدامها، وفقا للممارسات الغذائية المعتادة.
كذلك، حدّدت الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء EFSA هذه الكمية للغلوتامات المستخدمة كمضافات غذائية بمقدار 30 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
لذلك، فإن التحذير من الإفراط في تناول النودلز سريعة التحضير له ما يبرره من الناحية الغذائية، لكن ليس للأسباب التي تروّجها بعض المنشورات عن الملح الصيني أو غيره من الادعاءات المبالغ فيها.
الخلاصة
فيديو "إندومي البرص" غير حقيقي، ومولّد بواسطة الذكاء الاصطناعي. والحساب الذي نشره يحتوي على العديد من الفيديوهات التي تتبع النمط ذاته.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
