تتحرك مصر لتصبح مركزاً إقليمياً لصناعة وتصدير الشوكولاتة، حيث جذبت إليها العديد من الشركات العالمية التركية والأوروبية للتصنيع على أرضها، حيث جاءت في المركز الحادي عشر عالميًا ضمن الدول المصدرة للبند الجمركي 180631 الخاص بالشوكولاتة المحشوة في ألواح أو قوالب خلال عام 2024، ولا يزال مركز مصر في تقدم وفق تقديرات عام 2025، فما هي أسباب إقبال مصانع الشوكولاتة العالمية على التصنيع في مصر مؤخراً، وما هي التحديات التي تواجه سوق صناعة الشوكولاتة بمصر، وتوقعات نمو هذه السوق الواعدة خلال عام 2026؟

نصف مليار دولار صادرات مستهدفة في 2026

قال الدكتور تميم الضوي، نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، لـ"النهار"، إن مصر نجحت في جذب مصانع الشوكولاتة العالمية للتصنيع على أرضها وذلك بفضل تكلفة الإنتاج المنخفضة والعمالة الرخيصة، حيث تنخفض تكلفة إنتاج الشوكولاتة في مصر بنسبة تتراوح بين 30% إلى 40% عن تركيا التي تعاني حالياً من ارتفاع في معدلات التضخم بلغ 31.5% في شباط (فبراير) الماضي.

وأوضح المجلس التصديري للصناعات الغذائية بمصر في بيان له أن صادرات مصر من الشوكولاتة بلغت نحو 295 مليون دولار في عام 2025، استحوذ منها البند الجمركي الخاص بالشوكلاتة (بند 180631) على نحو 251 مليون دولار بما يمثل 85% من إجمالي صادرات الشوكولاتة المصرية، فيما بلغت الواردات العالمية من الشوكولاتة نحو 7 مليارات دولار في عام 2024 بإجمالي كميات وصلت إلى نحو مليون طن، وبمتوسط سعر بلغ 6395 دولارًا للطن.

يتركز الطلب العالمي على الشوكولاتة حالياً في عدد من الأسواق الرئيسية، تتصدرها المملكة المتحدة وألمانيا والولايات المتحدة وهولندا وفرنسا وبولندا وبلجيكا والإمارات وإيطاليا ورومانيا، حيث تمثل هذه الأسواق نحو نصف الطلب العالمي على المنتج.

ويستهدف المجلس التصديري للصناعات الغذائية بمصر تحقيق نمو يتراوح بين 20% و25% في صادرات الشوكولاتة المصرية خلال العام الجاري، في ظل الأداء القوي الذي يشهده القطاع خلال السنوات الأخيرة.

ويتوقع الضوي أن تصل صادرات مصر من الشوكولاتة إلى ما بين 300 و315 مليون دولار بنهاية عام 2026، مقارنة بنحو 251 مليون دولار خلال عام 2025، وهو مؤشر على نمو كبير في الطلب على الشوكولاتة المصنعة بمصر.

وفي السياق نفسه يقول أحمد مصطفى، صاحب مصنع حلوى في القاهرة، لـ"النهار" إن جودة الشوكولاتة المصرية تضاهي الجودة العالمية، حيث تلزم الشركات العالمية المصانع المحلية في مصر بالالتزام بمعايير الجودة الخاصة بها، وكل فصل من السنة يحضر مراقبين جودة للتأكد من سلامة المنتجات ومطابقتها للمواصفات.

ويشير مصطفى إلى استقطاب مصر لمصانع الشوكولاتة العالمية منذ أكثر من عقد، وانتعش السوق بقوة خلال السنوات العشرة الأخيرة، وأصبح المصنع المصري يمتلك الخبرة في صناعة المنتج المفضل لدى مليارات الأشخاص حول العالم، لذلك نجد مؤخراً شركات مصرية محلية تصدّر منتجاتها للخارج في دلالة على جودة الشوكولاتة المصرية.

ويستهدف المجلس التصديري للصناعات الغذائية بمصر رفع صادرات الشوكولاتة المصرية إلى نحو 500 مليون دولار، عبر فتح أسواق الاتحاد الأوروبي أمام المنتجات المصرية التي تحتوي على ألبان.

ما الذي يميز الشوكولاتة المصرية؟

يقول مصطفى إن مصر أصبحت خلال السنوات الأخيرة قاعدة تصنيع وتصدير أكثر جاذبية لبعض الشركات العالمية والإقليمية، سواء عبر إنشاء خطوط إنتاج جديدة أو توسيع مصانع قائمة لخدمة الشرق الأوسط وأفريقيا وأحياناً أوروبا.

متجر لبيع الشوكولاتة المستوردة بمصر (وكالات)

وتستفيد مصر من سوق محلية كبيرة، وموقع قريب من أوروبا والخليج وأفريقيا، وشبكة اتفاقيات تجارة حرة تمنح المصنعين وصولاً إلى نحو 1.5 مليار مستهلك، تشمل اتفاقيات مع الاتحاد الأوروبي والكوميسا وإفتا والدول العربية، كما أن الحوافز الاستثمارية المصرية تتضمن خصومات على التكلفة الاستثمارية في بعض المناطق والأنشطة، وهو ما يعزز جدوى التصنيع للتصدير.

ويضيف مصطفى أنه من زاوية الشركات نفسها، يتضح أن العامل الحاسم هو التصدير من مصر لا مجرد البيع داخلها، فشركة مارس ويرغلي (Mars Wrigley) وسّعت مصنعها في السادس من أكتوبر باستثمارات تجاوزت 280 مليون دولار بين 2023 و2025، وقالت بيانات التوسعة إن المصنع صار يصدّر أكثر من 90% من إنتاجه إلى أكثر من 50 سوقاً في أوروبا وآسيا والشرق الأوسط، ما يعكس استخدام مصر كمركز إقليمي للإنتاج والتصدير.

وفي ما يتعلق بتركيا، يتضح أن إلفان (Elvan) وهي مجموعة تركية عريقة بدأت في إسطنبول تؤكد على موقعها الرسمي أن لديها 6 مصانع داخل تركيا ومصنعين في الخارج. 

وفي مصر تعمل عبر (Elvan Egypt) بمدينة السادات، وتنتج الشوكولاتة والبسكويت والحلوى والمخبوزات، بينما أفادت تغطيات حديثة بأنها تصدّر من مصر إلى 35 دولة وتعتزم استثمارات إضافية لزيادة الطاقة الإنتاجية، هذا يجعل إلفان أقرب مثال على انتقال جزء من التصنيع التركي إلى مصر لخدمة أسواق أوسع.

ويشير صاحب مصنع الحلوى الذي يمتلك خبرة تزيد على 15 عاماً في السوق المحلية والتصدير، إلى شركة (Mondelēz International)، المالكة لعلامات مثل ميلكا (Milka) وكادبوري (Cadbury) وتوبليرون (Toblerone)، والتي لديها نشاط تصنيع في مصر؛ الشركة تمتلك مصانع للإنتاج في العاشر من رمضان والإسكندرية، كما تفيد تقارير السوق بأن إنتاج ميلكا بدأ محلياً في مصر، بما يعزز فكرة استخدام مصر كقاعدة تصنيع لعلامات أوروبية المنشأ.

ومن أشهر الأمثلة على استقطاب مصر للعلامات العالمية الرائدة في صناعة الشوكولاتة، نجد نستلة (Nestlé) التي دشّنت في 2014 أول مصنع حلويات/شيكولاتة لها في مصر داخل منشأتها بمدينة السادس من أكتوبر لإنتاج منتج (Crunch) محلياً، وقالت وقتها إن مصر تمثل مركزاً مهماً للتجارة والإنتاج بالنسبة للشركة في المنطقة، وهذا لا يعني انتقالاً من أوروبا إلى مصر بالمعنى الحرفي، لكنه يؤكد منطق "التصنيع من مصر للمنطقة"، على حد قوله.

أبرز التحديات التي تواجه مصر

يقول مصطفى إن أبرز ما يعيق تحول مصر إلى مركز إقليمي لصناعة وتصدير الشوكولاتة هو أن نمو الصادرات وحده لا يكفي؛ فالصناعة ما زالت تواجه مجموعة من الاختناقات في المواد الخام، الكلفة، اللوجستيات، والامتثال التصديري. 

ويضيف أنه صحيح أن صادرات مصر من الكاكاو ومنتجاته بلغت نحو 196 مليون دولار في 2024 وفق بيانات مستندة إلى قاعدة بيانات كومتريد التابعة للأمم المتحدة (UN Comtrade)، وأن بعض التقديرات المحلية تشير إلى صعود صادرات الشوكولاتة إلى أكثر من 270 مليون دولار في 2025، لكن الانتقال إلى مركز إقليمي يتطلب قدرة مستقرة على التوسع والوفاء بعقود التصدير بكلفة تنافسية وبجودة متجانسة.

ويلخص مصطفى التحديات في تقلب أسعار الكاكاو العالمية، الاعتماد على الواردات، كلفة الطاقة، بطء أو عدم اتساق التخليص واللوجستيات، متطلبات التتبع والاستدامة الأوروبية، وارتفاع كلفة الامتثال والجودة. 

ويضيف قائلاً إذا عالجت مصر هذه الملفات مع جذب مزيد من الاستثمارات في الطحن، والتعبئة، وسلاسل التبريد، والاعتماديات الدولية، ففرصتها في التحول إلى مركز إقليمي ستكون أقوى كثيراً.