طريقة تحضير "المعكرون" المشوي... "دايم دايم"

5 كانون الثاني 2019 | 19:33

أهلاً بكم الى مطبخي في نهاية هذا الأسبوع. الطقس بارد وفكرة تحضير حلوى المعكرون في مناسبة عيد الغطاس تبدو رائعة. إليكم هذه الطريقة السهلة الصحية و"دايم دايم".




المكونات:

٢ كوب طحين

٣ كوب فرخة

‪١/٢ ملعقة صغيرة ملح ‬

١ ‪١/٢‬ محلب

٣ ملاعق حليب البودرة

١ ملعقة صغيرة عقدة صفراء

‪١/٢ كوب زيت الكانولا‬

١ كوب ماء

١ ملعقة كبيرة خميرة

ظرف يانسون

١ كوب سكّر

١ ملعقة كبيرة ماء الزهر

١ ‪١/٢‬ ملعقة كبيرة ماء الورد

رشّة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

توضع المقادير الجافة ويضاف إليها الزيت، ثم يعجن الخليط جيداً.

تضاف الخميرة إلى كوب الماء الدافىء مع ظرف اليانسون.

يضاف هذا الخليط تدريجياً على العجينة حتى تتماسك

وتشكل العجينة على شكل اصابع صغيرة وتكبس في الوسط بثلاثة أصابع على مبرشة الجبن ثم تلف للحصول على شكل مميز يشبه الاصداف.

تشوى الأصابع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدّة .١ دقائق.





مزرعة "TerrAyoun" في جبل صنين: مسكن ملوّن في أرض الأحلام

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard