فطائر الزعتر الأخضر... ترويقة لبنانية من زمن الأجداد

30 آب 2018 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

لعلك تبحث عن طريقة مختلفة لتحضير الفطائر. اليك وصفة من وحي المطبخ اللبناني وتحديداً من زمن الأجداد. فطيرة الزعتر الأخضر خيار صباحي مثالي. 

المقادير

كوب ونصف الكوب من الطحين

3 أكواب من زيت الزيتون

زعتر أخضر برّي

رشة ملح

ملعقة من الخميرة الفورية

طريقة التحضير

يوضع الطحين في وعاء ويضاف اليه الزعتر الأخضر اضافة الى رشة من الملح وملعقة من الخميرة الفورية

يضاف كوب كبير من الماء الى المزيج وتخلط المكونات في ما بينها ومن ثم يضاف اليها زيت الزيتون

يعجن المزيج ومن ثم يترك قرابة الساعة حتى تصبح العجينة جاهزة

تمد العجينة ويشكل منها قطع على شكل فطائر

تخبز الفطائر في الفرن على درجة حرارة معتدلة وتقدّم ساخنة

حضّر أيضاً حواشي الدجاج مع صوص الأناناس


جرّب أيضاً الخبز بالثوم الكابريزي


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard