واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
قرع اليقطين المتبل بالطحينة: طبق من زمن الأجداد!
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
يعتبر تحضير هذا الطبق سهل ولا يحتاج إلى أكثر من دقائق قليلة، وهو متعارف عليه في لبنان بشكل كبير. ويمكن تناوله على الغداء الى جانب الأطباق الرئيسية.
المقادير
كيلو يقطين أصفر
نصف كوب طحينة
رشة ملح
4 فصوص ثوم
نصف كوب عصير حامض
طريقة التحضير
يقشر اليقطين وينظف ويقطع قطعاً صغيرة
يسلق اليقطين على النار قرابة ثلثي الساعة
يهرس بواسطة مطحنة خضار بعد ان يصفى من الماء وتضاف اليه الطحينة
يخضّر خليط الثوم المهروس مع الملح وعصير الحامض ويضاف الى اليقطين ويصبح جاهزاً للتقديم في صحون.
الأكثر قراءة
كتاب النهار
5/5/2026 1:21:00 PM
السؤال لم يعد: هل يستطيع الحزب أن يقاتل؟ بل: هل يستطيع أن يحمي الحياة اليومية لمن دفعوا ثمن قتاله؟
لبنان
5/11/2026 5:34:00 AM
يمكن التوصل بين الرئيسين عون وبري إلى أرضيةٍ مشتركة حول البنود المرجعية، بعد إعلان رئيس الجمهورية أن هدفه "إنهاء الحرب مع إسرائيل على غرار اتفاقية الهدنة".
لبنان
5/11/2026 1:32:00 PM
بلغ مجموع طلبات المودعين الذين تقدموا للإستفادة من التعميمين الأساسيين الرقم 158 و 166 حتى تاريخ تقديم هذا البيان 610,624 طلباً...
