قرع اليقطين المتبل بالطحينة: طبق من زمن الأجداد!
شارك على
مسنجر
واتساب
ثريدز
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
يعتبر تحضير هذا الطبق سهل ولا يحتاج إلى أكثر من دقائق قليلة، وهو متعارف عليه في لبنان بشكل كبير. ويمكن تناوله على الغداء الى جانب الأطباق الرئيسية.
المقادير
كيلو يقطين أصفر
نصف كوب طحينة
رشة ملح
4 فصوص ثوم
نصف كوب عصير حامض
طريقة التحضير
يقشر اليقطين وينظف ويقطع قطعاً صغيرة
يسلق اليقطين على النار قرابة ثلثي الساعة
يهرس بواسطة مطحنة خضار بعد ان يصفى من الماء وتضاف اليه الطحينة
يخضّر خليط الثوم المهروس مع الملح وعصير الحامض ويضاف الى اليقطين ويصبح جاهزاً للتقديم في صحون.
الأكثر قراءة
شمال إفريقيا
2/5/2026 3:58:00 PM
كيف حوّل المتطرفون أغنيات منسية إلى فتنة؟
Fact Check
2/3/2026 2:15:00 PM
The shocking image circulating online actually shows Abramović at a 2013 New York charity event—what looked like “human flesh” is a performance art piece, not a crime.
دوليات
2/6/2026 6:02:00 PM
ما ظهر في التسجيلات شخص يحمل أغطية أو أمتعة خاصة بالنزلاء.
دوليات
2/6/2026 8:04:00 PM
القيادة المركزية الأميركية تعلن إبحار مجموعة حاملة الطائرات "أبراهام لينكولن" في بحر العرب بمشاركة سفن إمداد وقطّاعات خفر السواحل وطلعات جوية للجناح التاسع
