إليكِ سر سلق البيض بطريقة صحيحة

22 آذار 2018 | 09:58

المصدر: "النهار"

يعاني كثيرون مشكلات في أثناء سلق البيض، حيث نرى في أحيان كثيرة طبقة خضراء بين صفار البيض والزلال، لذا يقدم الشيف السيد محمود طريقة سريعة لسلق البيض بشكل صحيح.

قال محمود إنه يجب أولاً وضع البيض في الإناء المُخصص للسلق، مع تغطيته بالماء، وإضافة الملح، ووضعه على نار متوسطة، حتى يبدأ بالغليان، ثم تُعلّى النار ويترك مدة 5 دقائق على هذه النار العالية.

يضيف محمود أنه يتم التخلص من ماء السلق ويُستبدل الماء البارد به، لتسهيل تقشير البيض.

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard