طرق تجعلك تستغنين عن البيض في الطعام

يدخل البيض فى كل الأطباق والوجبات وبخاصة المخبوزات والمعجنات، ولكن بعض الأشخاص قد لا يفضل رائحته في الطعام لأنه يسبب نوعاً من الرائحة الزنخة لهذا نقدم طرقاً لاستبدال البيض في الأطعمة. 

تقول الشيف إيمان السيد إنه توجد بدائل عدة للاستغناء عن البيض في تحضير الطعام، فمن الممكن استبداله بالأفوكادو أو صلصة التفاح في أثناء إعداد الكيك المتنوع أو من الممكن استبداله بخليط بذور الكتان وذلك عند إعداد المخبوزات.

وتضيف السيد أنه بالنسبة إلى أطباق الخضار والطواجن، فمن الممكن استبداله بالقرع العسل، أو البطاطا المسلوقة، وبهذا نتجنب رائحة البيض غير المحببة للأشخاص في الأطعمة المختلفة.