25-09-2017 | 17:30

اللبنة المكعزلة أشهى مكوّنات مؤونة الخريف: حضّروها مع زيت الزيتون في 5 خطوات

المصدر: "النهار"

اللبنة المكعزلة أشهى مكوّنات مؤونة الخريف: حضّروها مع زيت الزيتون في 5 خطوات

من أشهى أنواع الألبان التي من الممكن تحضيرها منزلياً، اللبنة المكعزلة كما يتشهر اسمها في لبنان مع زيت الزيتون. طريقة التحضير سهلة ولكنها دقيقة أيضاً. حضّروها مع مؤونة أيلول واستهلكوها في الشتاء.

المقادير:

كيلو من اللبن

كوب من زيت الزيتون

3 ملاعق كبيرة من الملح

طريقة التحضير:

يوضع اللبن في قطعة كبيرة من القماش بعد الاستعانة بالمصفاة لفصل الماء عنه

يفرغ مصل اللبن تدريجياً بواسطة المصفاة حتى تصبح اللبنة متماسكة

تكوّر اللبنة لتصبح بحجم كريات صغيرة وتوضع على صينية مغطاة بالقماش

تترك مدة يوم أو أكثر كي تصبح قاسية بعد ان تقلب من حينٍ لآخر

يعبأ الوعاء الزجاجي بزيت الزيتون وتضاف اليه كرات اللبنة التي تصبح جاهزة للأكل.

الأكثر قراءة

اقتصاد وأعمال 4/3/2026 6:20:00 AM

سوريا تربط الخليج بالبحر المتوسط عبر 4 ممرات برية

"النهار" تلقي الضوء على تفاصيل المشروعات السورية الخمسة لربط الخليج بالبحر المتوسط وأوروبا، وأهميتها والتكلفة الاستثمارية لها، والتحديات التي تواجه هذه المشروعات، والعائد الاقتصادي لهذه المشروعات سواء على الاقتصاد السوري أو على اقتصادات الخليج

ايران 4/3/2026 3:13:00 PM

مروحيات أميركيّة تجري عمليّات بحث عن طيّار أسقطت طائرته في إيران

وكانت إيران قد أعلنت، في وقت سابق من اليوم الجمعة، أنها أسقطت طائرة من نوع إف-35 أميركية الصنع فوق أجوائها، وأشارت إلى أن مصير الطيار "ما زال مجهولاً".