حضّري الديك الرومي المحمر للغوالي: طبقٌ ملوكي في 5 خطوات!

إنها وصفة مميزة وملوكية بامتياز. قد تخال أن تحضير الديك الرومي صعب ويحتاج الكثير من التفاصيل، لكنه في الواقع قد يختصر في 5 خطوات فقط.

المقادير

ـ ديك رومي منظف ومغسول

ـ بصلة مقطعة

ـ ملعقتان من الزبدة

ـ صعتر أخضر طازج

ـ تفاحتان مشرّحتان

ـ ملح (بحسب الرغبة)

ـ اكليل الجبل

ـ زيت طبخ

ـ فلفل أسود مطحون (بحسب الرغبة).

طريقة التحضير

ـ تدهن الصينية بالزيت وتوضع في الفرن على حرارة معتدلة.

ـ يرش الديك بالملح والفلفل من داخله وخارجه، ويوضع في الصينية قبل ادخاله الى الفرن.

ـ تمزج الزبدة واكليل الجبل والصعتر ويغمّس بها الديك وتتحلّق حوله شرائح البصل والتفاح.

ـ على نار هادئة يطهى الديك في الفرن على حرارة معتدلة (180 درجة)، ويترك في الفرن قرابة 3 ساعات ونصف الساعة حتى ينضج.

ـ يقدّم في طبق بعد تقطيعه وتنظيفه من الجلد والتخلص من شرائح البصل والتفاح التي توضع فقط كمطيبات اثناء عملية الطهي.