صلصة الكرفس والكراث والجزر الصحية: خلطة لذيذة لمناسبات عزيزة

المصدر: "النهار"

صلصة الكرفس والكراث والجزر الصحية: خلطة لذيذة لمناسبات عزيزة

إنها صلصة صحية ولذيذة يمكن تحضيرها في أي وقتٍ الى جانب المأكولات. ولا شك في أنها خفيفة الدسم، اذ انها محبّذة لمتبعي الحمية الغذائية. خطوات بسيطة اتبعيها للحصول على نتيجة مرجوّة.

المقادير:

كوبان من مرق الدجاج

بصلة متوسطة الحجم

3 فصوص من الثوم

حبة من الجزر المقشرة والمقطعة

عودان مفرومان من الكرفس

ربع كوب من الكراث المفروم

ورقتان من الغار

ملعقة طحين ذرة

عودان من القرفة

رشة ملح

رشة فلفل ابيض مطحون

طريقة التحضير

ـ ضعي جميع المقادير باستثناء الطحين في قدر واسلقيها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة ثم ازيلي ورق الغار والقرفة.

ـ ارفعي المزيج عن النار واطحنيه بالمطحنة اليدوية ثم اعيديه الى القدر.

ـ ذوّبي طحين الذرة بقليل من الماء ثم اضيفيه الى المزيج المهروس واطهي على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتكثّف.

(الكمية تكفي لـ5 أشخاص).

الأكثر قراءة

النهار بيديا 10/26/2026 7:57:00 PM

وفاة يشاي زيمرمان... سرق طائرة من بيروت واعترضته مقاتلتان إسرائيليتان

توفي يشاي زيمرمان عن 93 عاماً، بعدما ارتبط اسمه بالاستيلاء على طائرة مدنية من مطار بيروت خلال الاجتياح الإسرائيلي للبنان، في واقعة انتهت باعتراضه بمقاتلتَي "إف-16" واتهامه بالنهب.