سرّ الطريقة المنزلية لقطع الدجاج المحمرة بالكعك

الدجاج المغطّس بالكعك، أحد الأطعمة العصرية التي شهدت ثورة غير مسبوقة في عالم المطاعم العالمية وأحبها الجميع، كباراً وصغاراً على السواء. لكن لتحضيرها في المنزل هوية خاصة، خصوصاً أنها وفق الطريقة المذكورة أدناه، تساهم في كسب سعرات حرارية أقل.

المقادير

ـ 4 صدور دجاج (منظفة من العظام والجلد)

ـ طحين

ـ بيضة مخفوقة

ـ كوب من الكعك المطحون

ـ زيت للطبخ

ـ نصف ملعقة من الملح

طريقة التحضير

ـ دقي صدور الدجاج بمطرقة اللحم كي تصبح أقل سماكة.

ـ غطي كلّ قطعة من الدجاج بالطحين ثم غمسيها بالبيض ومن ثم بالكعك.

ـ اقلي صدور الدجاج بالزيت حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

ـ قدميها ساخنة مع السلطات.

(الكمية تكفي أربعة أشخاص).