أذهل ضيوفك بشراب اللوز المنزلي... سرّ طريقة التحضير

متردد في اختيار نوع الضيافة المثالي لضيوفك، وتريد انتقاء نوع شرابٍ غير اعتيادي لتذهل الحاضرين به؟ شراب اللوز هو خيارك المثالي. تحضيره لا يتطلب جهداً، منعش في فصل الصيف، واستثنائي كشرابٍ غير متعارف عليه بشكلٍ كبير في لبنان. اليك سر طريقة التحضير.

المقادير

ـ 2 كوبان من اللوز المسلوق والمقشر

ـ 3 أكواب سكر

ـ ماء

ـ ملعقتا ماء الورد

ـ مكعبات ثلج

طريقة التحضير

ـ يطحن اللوز بواسطة الخلاط مع اضافة ملعقة من الماء حتى يتحوّل الى هريس.

ـ يخلط هريس اللوز لمدة دقيقة أو حتى يتماسك.

ـ ينقل هريس اللوز الى وعاء متوسط الحجم ويضاف اليها السكر وكوب من الماء.

ـ يضاف ماء الورد الى الخليط ويحرّك جيداً.

ـ يقسم المزيج الى 5 مجموعات، وتخلط كل مجموعة على حدة في الخلاط لمدة 3 دقائق، او حتى يصبح المزيج طرياً.

ـ يصب مزيج اللوز في الأوعية ويوضع في الثلاجة.

ـ عند التقديم، ضع حصّة اللوز في كوب وضف اليها ضعفي حجمها من المياه مع الثلج المهروس.

(الكمية تكفي لـ5 أشخاص).