واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
شيش طاووق مغربي... طبق "ولا في الخيال"!
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
إنه من أكثر أنواع المأكولات الشعبية المتعارف عليها في لبنان والعالم العربي. ما رأيك لو حضرته على الطريقة المغربية؟
المقادير
ـ نصف كيلغ من الدجاج (منظّف من العظام والجلد)
ـ 3 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة مع الملح
ـ نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
ـ نصف ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون
ـ نصف ملعقة كمون مطحون
طريقة التحضير
ـ قطعي الدجاج الى قطع صغيرة ثم أضيفي اليها جميع المقادير.
ـ اخلطي المزيج واتركيه منقوعاً مدة ساعة.
ـ ادخلي القطع في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم وقدميها الى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت.
(الكمية تكفي لـ4 اشخاص).
الأكثر قراءة
النهار بيديا
10/26/2026 7:57:00 PM
توفي يشاي زيمرمان عن 93 عاماً، بعدما ارتبط اسمه بالاستيلاء على طائرة مدنية من مطار بيروت خلال الاجتياح الإسرائيلي للبنان، في واقعة انتهت باعتراضه بمقاتلتَي "إف-16" واتهامه بالنهب.
المشرق-العربي
10/28/2026 8:00:00 PM
"أدى مراسم الزيارة والصلاة داخل الصحن الشريف، واطلع بعدها على معالم المرقد".
صحة وعلوم
10/28/2026 4:48:00 PM
وزارة الصحة أقفلت مطعماً ومستودعاً للّحوم وسط بيروت، عقب تأكيد تسجيل أربع إصابات بمرض "داء الشعرينات" الناتج عن تناول لحوم غير مطهوة.
