السليق طبق غريب من الدجاج لمتّبعي الحمية... اليك سرّ التحضير!

إنها من أشهى المأكولات العربية الخفيفة المحضّرة من الدجاج، التي تساهم في اكتساب سعرات حرارية قليلة. في حال لم يسبق لك أن حضرتها، اتبع الخطوات التالية لطبقٍ مثالي.

المقادير

ـ دجاجة مقطعة الى 4 قطع (منظفة من الجلد والعظام)

ـ كوبان من الأرز المصري (حبة صغيرة)

ـ كوب من حليب البودرة

ـ 8 أكواب من الماء

ـ 5 حبات من الهال

ـ ملعقة ملح

- صنوبر

طريقة التحضير

ـ انقعي الأرز لمدة ساعة في الماء بعد غسله.

ـ اسلقي الدجاجة مع الملح وحبات الهال.

ـ عندما تنضج اسحبيها من الماء وافرغي المزيج جانباً

ـ ضعي الأرز بعد تصفيته في وعاء وأضيفي اليه المزيج (مرقة الدجاج) فضلاً عن الملح.

ـ اتركي الأرز على النار حتى ينضج.

ـ ذوبي الحليب بقليل من الماء وضعيه على الأرز وحركيه ىحتى يتماسك.

ـ اسكبيه وزينيه بالصنوبر والدجاج المحمّر.

ـ زيني الطبق بالبندورة المهروسة مع الفلفل (حسب الرغبة).

(الكمية تكفي لستة أشخاص).